Nachtkoch (w/m)

H. Kracht's Erben AG; Zürich; Hybrid; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalzimmer

Wäscheservice inklusive

Arbeitskleidung Reinigung

Mitarbeiterunterkünfte

13. Monatslohn

Pensionskasse

Job summary

Baur au Lac in Zürich sucht eine motivierte Nachtkoch-Persönlichkeit (w/m) zur Zubereitung der Nachtkarte und zur Mise-en-place-Bereitstellung. Das Team legt Wert auf Hygiene, Qualität und eine zentrale Rolle in der Nachtküche.

Sie bringen EFZ mit, verfügen über Erfahrung in der Luxushotellerie und arbeiten eigenverantwortlich. Es erwartet Sie eine vielfältige Arbeitsumgebung mit attraktiven Benefits im Stadtzentrum von Zürich.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ.
• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Luxushotellerie.
• Kennen aller klassischen Garmethoden.
• Hohes Mass an Eigenverantwortung.
• Charmante, gepflegte Persönlichkeit mit dienstleistungsorientierter Grundhaltung.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.

Responsibilities

• Fachgerechte Zubereitung aller Speisen der Nachtspeisekarte.
• Produktion und Bereitstellung von Mise-en-place, inklusive Reinigungsarbeiten.
• Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit.
• Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Weiterentwicklung und Optimierung der Nachtarbeit Tätigkeiten und Speisen.

Skills

Deutsch

Englisch

Education

Berufsausbildung Koch EFZ

Job description

Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail. Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können. Als «passionierte Gastgeber und Gastgeberinnen» leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten. It's all about people!

Wir suchen eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit für eine Stelle als Nachtkoch (w/m).

Nachtkoch (w/m)

Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac kennen und werden Sie Mitglied unseres Teams.

Deshalb lieben Sie diese Arbeit:

• Fachgerechte Zubereitung aller Speisen der Nachtspeisekarte
• Produktion und Bereitstellung von Mise-en-place, inklusive Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit
• Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Weiterentwicklung und Optimierung der Nachtarbeit Tätigkeiten und Speisen

Deshalb ist diese Aufgabe passend für Sie:

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Luxushotellerie
• Kennen aller klassischen Garmethoden
• Hohes Mass an Eigenverantwortung
• Charmante, gepflegte Persönlichkeit mit dienstleistungsorientierter Grundhaltung
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten das gewisse Extra

Zertifizierung

Wir bieten unseren Mitarbeitern Personalzimmer in bester Lage in Zürich - Wäscheservice inbegriffen.

Arbeitskleidung

Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung.

Deshalb haben Sie Freude bei uns:

• Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich verfügbar
• Innovative Unternehmenskultur in einem familiengeführten Betrieb
• Kurze Kommunikationswege durch eine flache Hierarchie
• Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
• Positionsgerechte Entlöhnung und gute Pensionskassenleistungen
• 13. Monatslohn und Krankenkassenzulage
• Interne Schulungen und Möglichkeit von Weiterbildungen
• Gesunde Verpflegung (kein Pauschalabzug) in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Diverse Vergünstigungen und Angebote
• Uniformen (inklusive kostenlosem Reinigungsservice)
• “Great Place to Work” zertifiziert