Assistant Restaurant Manager Marguita (w/m)

H. Kracht's Erben AG; Zürich; Hybrid; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterunterkünfte in Zürich verf.

13. Monatslohn

Krankenkassenzulage

Uniformen inklusive Reinigung

Great Place to Work-zertifiziert

Job summary

Die Position am Baur au Lac in Zürich richtet sich an eine motivierte Persönlichkeit, die als Stellvertreter des Restaurant Managers agiert und das Team in Abwesenheit führt. Sie leiten Schichtbriefings, überwachen den täglichen Betrieb und sichern eine herausragende Servicestandardisierung.

Sie tragen zur Gästezufriedenheit bei, unterstützen Reklamationsprozesse und wirken bei Grossveranstaltungen sowie der Mitarbeitereinarbeitung mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Fähigkeit zur Mitführung, Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden
• Vorbildfunktion im operativen Alltag
• Sicheres, charmantes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
• Durchsetzungsvermögen bei gleichzeitiger Team- und Serviceorientierung
• Flexible, kommunikative Persönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Selbständigkeit und Organisationstalent
• Kenntnisse von Lightspeed, Aleno und Mirus von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Responsibilities

• Stellvertretung des Restaurant Managers bei Abwesenheit
• Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen
• Sicherstellung des reibungslosen operativen Restaurantbetriebs mit entsprechender täglicher Abrechnung
• Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und professionelles Reklamationsmanagement
• Mitarbeit bei Grossanlässen
• Unterstützung bei der Rekrutierung, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Optimierung der Verkaufszahlen mit Hilfe von Kennzahlen – und Verkaufsberichten
• Unterstützung bei der Budgeterstellung

Skills

Teamführung

Motivation

Kommunikationsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in der Gastronomie

Tools

Lightspeed

Aleno

Mirus

Job description

Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail.

Als leidenschaftliches Familienunternehmen setzen wir uns mit Engagement dafür ein, gemeinsam Baur au Lac Momente für uns und unsere Gäste zu erschaffen und Erwartungen zu übertreffen. Wir verstehen uns als Talentschmiede, welche die persönliche Weiterentwicklung fördert und eine Atmosphäre schafft, in der sich alle individuell entfalten können.

Als «passionierte Gastgeber und Gastgeberinnen» leben wir Wertschätzung und Herzlichkeit, die unser Hotel einzigartig machen. Wir streben danach, die Tradition und die Moderne des Baur au Lac zu bewahren und gleichzeitig unsere Zukunft zu gestalten.

It's all about people!

Wir suchen eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit für eine Stelle als

Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac kennen und werden Sie Mitglied unseres Teams.

Deshalb lieben Sie diese Arbeit:

• Stellvertretung des Restaurant Mangers bei Abwesenheit
• Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen
• Sicherstellung des reibungslosen operativen Restaurantbetriebsmit entsprechender täglicher Abrechnung
• Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit durch exzellenten Service und professionelles Reklamationsmanagement
• Mitarbeit bei Grossanlässen
• Unterstützung bei der Rekrutierung, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Optimierung der Verkaufszahlen mit Hilfe von Kennzahlen – und Verkaufsberichten
• Unterstützung bei der Budgeterstellung

Deshalb ist diese Aufgabe passend für Sie:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Fähigkeit zur Mitführung, Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden
• Vorbildfunktion im operativen Alltag
• Sicheres, charmantes und gepflegtes Auftreten
• Durchsetzungsvermögenbei gleichzeitiger Team‑ und Serviceorientierung
• Flexible, kommunikative Persönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Selbständigkeit und Organisationstalent
• Kenntnisse von Lightspeed, Aleno undMirus von Vorteil
• Sehr gute Deutsch und Englisch Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten das gewisse Extra

Zertifizierung

Wir bieten unseren Mitarbeitern Personalzimmer in bester Lage in Zürich - Wäscheservice inbegriffen.

Arbeitskleidung

Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung.

Unser Hauptquartier an der Talstrasse 1 in Zurich

Deshalb haben Sie Freude bei uns:

• Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich verfügbar
• Innovative Unternehmenskultur in einem familiengeführten Betrieb
• Kurze Kommunikationswege durch eine flache Hierarchie
• Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
• Positionsgerechte Entlöhnung und gute Pensionskassenleistungen
• 13. Monatslohn und Krankenkassenzulage
• Interne Schulungen und Möglichkeit von Weiterbildungen
• Gesunde Verpflegung (kein Pauschalabzug) in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Diverse Vergünstigungen und Angebote
• Uniformen (inklusive kostenlosem Reinigungsservice)
• “Great Place to Work” zertifiziert