Leiter/in Restauration 100 %

Weizenkorn; Basel; Hybride; CHF 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sinnstiftende Aufgabe

Design-Hotel Umfeld

Raum für Selbstständigkeit

Starkes Team

Résumé du poste

DASBREITEHOTEL – Rhyvage in Basel sucht eine engagierte und erfahrene Leiterin/ Leiter Restauration (100 %). Sie übernehmen Gesamtverantwortung für das Rhyvage, führen das Serviceteam, planen den Betrieb und gestalten Catering- sowie Bankettveranstaltungen.

Sie verfügen über Erfahrung in leitenden Funktionen in Gastronomie/Hotellerie, eine einschlägige Ausbildung und ausgeprägte Führungsqualitäten. Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse sind erforderlich; digitale Systeme

Qualifications

• Leitungserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie ist erforderlich.
• Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie; höhere Fachausbildung von Vorteil.
• Führungskompetenz mit natürlicher Autorität und Teamfähigkeit.
• Sehr hohe Service- und Qualitätsorientierung; betriebswirtschaftliches Verständnis in Restaurationsvermarktung.

Responsabilités

• Gesamtverantwortung für das Rhyvage im DASBREITEHOTEL inkl. Budgetverantwortung mit Umsatz- und Kostenkontrolle
• Führen des Serviceteams in Zusammenarbeit mit dem Backoffice und des Küchenchefs
• Betriebsorganisation, Planung und Durchführung von täglichen Arbeiten, Caterings/Banketten und von verkaufsfördernden Massnahmen
• Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Agogische Arbeit mit den Klienten

Connaissances

Führungserfahrung

Teamführung

Serviceorientierung

Sprachkenntnisse

Digitale Affinität

Formation

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Vorteil Höhere Fachausbildung

Outils

Reservationssysteme

Kassensysteme

Description du poste

Design, Lifestyle & Soziale Nachhaltigkeit – werden Sie Teil unseres Teams!

Im Rhyvage verschmelzen der Duft von hausgemachten Köstlichkeiten und Herzenswärme zu einer Einheit. Ob in der Mittagspause, für ein Meeting, nach dem Shopping oder nach Feierabend.
DASBREITEHOTEL ist nicht einfach nur ein Hotel. Mit unseren 36 Design-Zimmern und Business Apartments bieten wir modernen Komfort auf höchstem Niveau. Als Arbeitszweig der Stiftung Weizenkorn sind wir gleichzeitig ein Integrationsbetrieb: Wir bieten Menschen mit Unterstützungsbedarf einen begleiteten Arbeitsplatz.

Nach Vereinbarung suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit für die Leitung unseres «Rhyvage», dem Restaurant unseres Hotels.

Leiter/in Restauration 100 %

Ihr Wirkungsfeld

• Gesamtverantwortung für das Rhyvage im DASBREITEHOTEL inkl. Budgetverantwortung mit Umsatz- und Kostenkontrolle
• Führen des Serviceteams in Zusammenarbeit mit dem Backoffice und des Küchenchefs
• Betriebsorganisation, Planung und Durchführung von täglichen Arbeiten, Caterings/Banketten und von verkaufsfördernden Massnahmen
• Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Agogische Arbeit mit den Klienten
• Erfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie/Hotellerie
• Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (von Vorteil höhere Fachausbildung)
• Führungskompetenz mit natürlicher Autorität und ausgesprochener Teamfähigkeit
• Sehr hohe Service- und Qualitätsorientierung
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kenntnisse in der Restaurationsvermarktung
• Belastbar, lösungsorientiert und ruhig auch wenn’s hektisch wird
• Fliessende Deutschkenntnisse, sehr gute mündliche Englischkenntnisse und weitere Sprachen ein Plus
• Digitale Affinität (Reservations-, Offert- und Kassensysteme)

Unser Angebot

• Eine sinnstiftende Aufgabe, bei der Sie fachliche Expertise mit sozialem Engagement verbinden
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einem modernen Design-Hotel
• Viel Raum für Selbstständigkeit und die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten
• Ein grossartiges Team, das Hand in Hand arbeitet und sich gegenseitig unterstützt

Arbeitsort
Rhyvage/DASBREITEHOTEL
Zürcherstrasse 149
4052 Basel

Ihr Kontakt
Stiftung Weizenkorn
Cornelia Weichelt, Leiterin Personal
Oetlingerstrasse 81
4057 Basel
[phone]