Co-Leiter:in 80%-100%, Ristorante La Scala

Ristorante La Scala AG; Rapperswil; In loco; CHF 120.000 - 160.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Unterkunft möglich

Gestaltungsspielraum

Attraktive Anstellungsbedingungen

Descrizione del lavoro

Ristorante La Scala AG in Rapperswil sucht eine Führungspersönlichkeit als CO-Leitung. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung mit dem Leitungsteam, organisieren alle Betriebsabläufe und entwickeln Verkaufskonzepte. Sie sorgen für Qualität, Budgetkontrolle, Teamführung und Gästebindung.

Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung und der Berest Gruppe zusammen und sind Ansprechpartner für Mitarbeiter sowie Gäste. Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden.

Competenze

• Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie.
• Organisationsstärke und Führungskompetenz.
• Ausgeprägte Gastfreundschaft und Kommunikationsfähigkeit.
• Teamführung und Motivation des Personals.
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch.

Mansioni

• Gesamtverantwortung für den Betrieb als Co-Leitung im Leitungsteam.
• Organisation und Koordination aller Betriebsabläufe bis zur Umsetzung von Verkaufskonzepten.
• Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Gästebindung.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der operativen Unterstützung der Berest Gruppe.
• Ansprechpartner für Mitarbeiter, Gäste und Nachbarn; Personaladministration und Korrespondenz.

Conoscenze

Führungserfahrung

Organisationsgeschick

Kommunikation

Gastgeberpersönlichkeit

Teamführung

Belastbarkeit

Italienisch/Deutsch Kenntnisse

Formazione

Gastronomieausbildung

Hotelfachschule von Vorteil

Descrizione del lavoro

Kurz & knapp

Das Ristorante La Scala und die Vinobar Il Sottoscala, sind in Rapperswil am wunderschönen Quai des Zürichsees. Das kleine Städtchen ist idyllisch und die Lebensqualität ist einzigartig. Berge und Stadt sind in kurzer Zeit erreichbar.

Unser à la carte Restaurant verfügt über 75 Innenplätze sowie 60 Terrassenplätze. Die Vinobar bietet 20 Innenplätze und 45 Terrassenplätze direkt an der Seepromenade. Hier ist der Treffpunkt für einheimische, sowie nationale und internationale Gäste.

Unser Team steht für die qualitätsorientierte, mediterrane Küche und für eine gelebte Gastfreundschaft. Unsere Ziele sind es, den Gast zu verwöhnen und ihm ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Das sind Sie:

Eine Führungspersönlichkeit, Ein Organisationstalent, kommunikativ und gastorientiert? Sie sind kein Fan von Standartfloskeln und lieben die offene und individuelle Kommunikation mit dem Gast sei es persönlich oder durch Korrespondenzen, Sie haben Freude an operativen Tagesgeschäft, sind aber auch administrativ stark?In Ihrer neuen Position profitieren Sie von all ihren Talenten und haben zusätzlich:

• Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie


• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil


• Begeisterung für dieitalienische Küche und Weinkultur


• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung


• Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation


• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit


• Sehr gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb als CO-Leitung mit dem Betriebsleitungsteam


• Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen.


• Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Gästebindung


• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der operativen Unterstützung der Berest Gruppe


• Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn


• Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration


• Sie denken Out of the Box, spüren Trends und veranstalten attraktive Anlässe


• Sie haben Freude sich gern auch um die Basiselemente eines Betriebes, wie HACCP, eine gute Mitarbeiterplanung und Basisschulungen zu kümmern

Wir bieten:

• Viel Gestaltungsspielraum und ein wachsendes Event- und Gastronomieangebot


• Attraktive Anstellungsbedingungen mit leistungsgerechter Vergütung


• Flache Hierarchien, moderne Führungsstrukturen, ein junges, motiviertes Team


• Unterstützung durch die Berest-Gruppe, ein führendes Gastronomieunternehmen der Schweiz


• Bei Bedarf steht eine Unterkunftsmöglichkeit zur Verfügung