Co-Leiter:in 80%-100%, Ristorante La Scala

Berest AG; Rapperswil-Jona; Vor Ort; CHF 110.000 - 170.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunftsmöglichkeit

Zusammenfassung

Berest AG in der Ostschweiz sucht eine engagierte Persönlichkeit als Co-Leiter:in 80%-100% für das Ristorante La Scala in Rapperswil-Jona. Sie führen das Team, koordinieren Abläufe und entwickeln Verkaufskonzepte. Sie tragen Verantwortung für Qualität, Budget und Gästebindung.

Ihre Hospitality-Exzellenz, Ihre Leidenschaft für italienische Küche und Ihre Führungsstärke sichern ein erstklassiges Gästeerlebnis und eine weiterhin erfolgreiche Betriebsführung.

Qualifikationen

• Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• Begeisterung für die italienische Küche und Weinkultur
• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung
• Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation
• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb als CO-Leitung mit dem Betriebsleitungsteam
• Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen
• Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Gästebindung
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der operativen Unterstützung der Berest Gruppe
• Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn
• Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration
• Sie denken Out of the Box, spüren Trends und veranstalten attraktive Anlässe
• Sie haben Freude sich gern auch um die Basiselemente eines Betriebes, wie HACCP, eine gute Mitarbeiterplanung und Basisschulungen zu kümmern

Kenntnisse

Teamführung

Gastgeberqualität

Organisationsgeschick

Italienisch/Deutsch

Kundenorientierung

Ausbildung

Gastronomie-Ausbildung

Hotelfachschule Vorteil

Jobbeschreibung

Co-Leiter:in 80%-100%, Ristorante La Scala - Ostschweiz

Das Ristorante La Scala und die Vinobar Il Sottoscala, sind in Rapperswil am wunderschönen Quai des Zürichsees. Das kleine Städtchen ist idyllisch und die Lebensqualität ist einzigartig. Berge und Stadt sind in kurzer Zeit erreichbar.

Unser à la carte Restaurant verfügt über 75 Innenplätze sowie 60 Terrassenplätze. Die Vinobar bietet 20 Innenplätze und 45 Terrassenplätze direkt an der Seepromenade. Hier ist der Treffpunkt für einheimische, sowie nationale und internationale Gäste.

Unser Team steht für die qualitätsorientierte, mediterrane Küche und für eine gelebte Gastfreundschaft. Unsere Ziele sind es, den Gast zu verwöhnen und ihm ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und versierte Persönlichkeit als:

Co-Leiter:in 80%-100%, Ristorante La Scala

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb als CO-Leitung mit dem Betriebsleitungsteam
• Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen.
• Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Gästebindung
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der operativen Unterstützung der Berest Gruppe
• Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn
• Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration
• Sie denken Out of the Box, spüren Trends und veranstalten attraktive Anlässe
• Sie haben Freude sich gern auch um die Basiselemente eines Betriebes, wie HACCP, eine gute Mitarbeiterplanung und Basisschulungen zu kümmern

Das sind Sie:

• Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• Begeisterung für die italienische Küche und Weinkultur
• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung
• Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation
• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch

Wir bieten:

• Viel Gestaltungsspielraum und ein wachsendes Event- und Gastronomieangebot
• Attraktive Anstellungsbedingungen mit leistungsgerechter Vergütung
• Flache Hierarchien, moderne Führungsstrukturen, ein junges, motiviertes Team
• Unterstützung durch die Berest-Gruppe, ein führendes Gastronomieunternehmen der Schweiz
• Bei Bedarf steht eine Unterkunftsmöglichkeit zur Verfügung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!