Lead Sous Chef - Create Alpine Cuisine in Davos

Kappeler Gastro AG; Davos; On-site; CHF 120,000 - 160,000; Full time

Job summary

Kappeler Gastro AG sucht im Alpine Inn Davos eine leidenschaftliche Sous-Chef-Persönlichkeit, die die Küchenführung aktiv mitgestaltet. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, entwickeln kreative Gerichte und tragen zur Weiterentwicklung der alpinen Küche bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit und verfügen über mehr als 3 Jahre Berufserfahrung. Wichtig sind Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und die Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung wünschenswert.
• Kreativität, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Bereitschaft zu Wochenend-/Feiertagsarbeit und Schichtdienst.

Responsibilities

• Mitgestaltung der Küche und Führung der Küchenbrigade.
• Entwicklung kreativer Gerichte sowie saisonaler Highlights.
• Vorbildfunktion, Teamführung auch in Stresssituationen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Betriebsteam.

Skills

Koch aus Leidenschaft

Teamgeist

Verantwortungsbewusstsein

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Kappeler Gastro AG sucht im Alpine Inn Davos eine leidenschaftliche Sous-Chef-Persönlichkeit, die die Küchenführung aktiv mitgestaltet. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, entwickeln kreative Gerichte und tragen zur Weiterentwicklung der alpinen Küche bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit und verfügen über mehr als 3 Jahre Berufserfahrung. Wichtig sind Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und die Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit.