Head Chef — Creative Gastronomy in International Kitchen

Des Alpes Interlaken; Interlaken; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Des Alpes Interlaken sucht eine/n Head Chef zur Führung der Küche in einem lebhaften, internationalen Umfeld in Interlaken. Sie planen Menüs, übernehmen Bestellungen und koordinieren die Lagerhaltung, um höchste Qualität sicherzustellen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) und bringen relevante Berufserfahrung mit. Wochenend- und Feiertagsarbeit ist vorgesehen; Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie sind gefragt.

Qualifications

• Koch EFZ abgeschlossen.
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Idealerweise internationales Umfeld.
• Bereitschaft, am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten.
• Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie.

Responsibilities

• Küchenpersonal führen und planen.
• Menü erstellen und regelmäßig aktualisieren.
• Bestellungen übernehmen und Lager verwalten.
• HACCP-Konzept überwachen und durchsetzen.
• Qualität der Gerichte sicherstellen.
• Alltägliche Betriebsabläufe aktiv mitgestalten.

Education

Koch EFZ

Job description

Des Alpes Interlaken sucht eine/n Head Chef zur Führung der Küche in einem lebhaften, internationalen Umfeld in Interlaken. Sie planen Menüs, übernehmen Bestellungen und koordinieren die Lagerhaltung, um höchste Qualität sicherzustellen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) und bringen relevante Berufserfahrung mit. Wochenend- und Feiertagsarbeit ist vorgesehen; Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie sind gefragt.