Sous Chef – Lead Kitchen in Alpine Setting

Prime International Jobs by von Arx

Laax

Vor Ort

CHF 60.000 - 90.000

Vollzeit

14 Tage+

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Benefits dieser Stelle

Bergbahn-Vorteile

Gastronomie-, Hotel- und Sportangebote

Mitarbeiter-Benefits

Zusammenfassung

Prime International Jobs by von Arx sucht eine/n Koch/Köchin bzw. Sous Chef (m/w/d) mit Führungsverantwortung in Laax. Die Stelle umfasst 60–100% und startet am 01.12.2026; Einsatzdauer bis 01.04.2027.

Sie arbeiten im alpinen Umfeld, vertreten die Küchenleitung in deren Abwesenheit und sorgen für Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie profitieren von abwechslungsreicher Tätigkeit, Teamarbeit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Küchenteam.

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit zusätzlicher Verantwortung
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Englische Grundkenntnisse von Vorteil
Bereitschaft zur Führungsverantwortung

Aufgaben

Zubereitung der Speisen im Tagesgeschäft
Vorbereitung und Organisation der Mise en Place
Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Mitarbeit bei Warenbestellungen und -bewirtschaftung
Unterstützung bei der Küchenorganisation und Teamkoordination
Mitwirkung bei Reinigungs- und allgemeinen Küchenarbeiten
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch bei starkem Gästeaufkommen
Übernahme von Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb

Kenntnisse

Deutsch (schriftlich/mündlich)

Englisch (mind. Grundkenntnisse)

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisationsfähigkeit

Führungsverantwortung

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

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