Lead Chef – Zurich Kitchen, HACCP & Team Leadership

Kramer Gastronomie AG; Zürich; Presencial; CHF 110.000 - 160.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Keine Zusatzleistungen

Descripción de la vacante

Kramer Gastronomie AG in Zürich sucht eine erfahrene Köchin oder einen Koch (100%) direkt am Limmatquai im Zürcher Niederdorf. Die Position ist unbefristet, Arbeitsbeginn sofort, Arbeitsbelastung 100% und bietet Verantwortung in einer gehobenen Schweizer Küche.

Sie gestalten die Küche aktiv mit, planen Dienste mit dem Küchenteam, sorgen für faire Lagerhaltung, HACCP-Compliance und hochwertige Speisenqualität – auch in hektischen Zeiten.

Formación

• Ausgebildete Köchin oder Koch mit mehrjähriger Erfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zu Verantwortung und Weiterentwicklung.

Responsabilidades

• Küchenproduktion koordinieren und Speisen vorbereiten.
• Dienstpläne und Mitarbeitereinteilungen mitgestalten.
• Warenlieferungen entgegennehmen und Lagerhaltung sicherstellen.
• Qualität, Sauberkeit und HACCP-Richtlinien einhalten.
• Küche souverän führen, auch bei Abwesenheit des Küchenchefs.

Conocimientos

German language skills

English language skills

Educación

Berufsbildung mit Eidgenössischem Fachausweis oder gleichwertig

Descripción del empleo

Kramer Gastronomie AG in Zürich sucht eine erfahrene Köchin oder einen Koch (100%) direkt am Limmatquai im Zürcher Niederdorf. Die Position ist unbefristet, Arbeitsbeginn sofort, Arbeitsbelastung 100% und bietet Verantwortung in einer gehobenen Schweizer Küche.

Sie gestalten die Küche aktiv mit, planen Dienste mit dem Küchenteam, sorgen für faire Lagerhaltung, HACCP-Compliance und hochwertige Speisenqualität – auch in hektischen Zeiten.