Koch 100%

Kramer Gastronomie AG; Zürich; On-site; CHF 110,000 - 160,000; Full time

Benefits offered by this job

Keine Zusatzleistungen

Job summary

Kramer Gastronomie AG in Zürich sucht eine erfahrene Köchin oder einen Koch (100%) direkt am Limmatquai im Zürcher Niederdorf. Die Position ist unbefristet, Arbeitsbeginn sofort, Arbeitsbelastung 100% und bietet Verantwortung in einer gehobenen Schweizer Küche.

Sie gestalten die Küche aktiv mit, planen Dienste mit dem Küchenteam, sorgen für faire Lagerhaltung, HACCP-Compliance und hochwertige Speisenqualität – auch in hektischen Zeiten.

Qualifications

• Ausgebildete Köchin oder Koch mit mehrjähriger Erfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zu Verantwortung und Weiterentwicklung.

Responsibilities

• Küchenproduktion koordinieren und Speisen vorbereiten.
• Dienstpläne und Mitarbeitereinteilungen mitgestalten.
• Warenlieferungen entgegennehmen und Lagerhaltung sicherstellen.
• Qualität, Sauberkeit und HACCP-Richtlinien einhalten.
• Küche souverän führen, auch bei Abwesenheit des Küchenchefs.

Skills

German language skills

English language skills

Education

Berufsbildung mit Eidgenössischem Fachausweis oder gleichwertig

Job description

Koch 100%

Kramer Gastronomie AG Vacant since : 28.10.2026 Number of jobs : 1 8001 Zürich (ZH) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Zunfthaus zur ZimmerleutenKramer Gastronomie AGZürich

Work with us, grow with us.

Werde unsere neue Geheimzutat im Zunfthaus zur ZimmerleutenDirekt am Limmatquai im Zürcher Niederdorf verbindet das Zunfthaus zur Zimmerleuten historische Architektur mit moderner Gastronomie und gehobener Schweizer Küche. Zwischen mittelalterlichen Mauern, stilvollen Gasträumen und lebendigem Restaurantbetrieb entsteht ein Ort, an dem Tradition auf Dynamik trifft.Küferstube mit 40 Sitzplätzen, Restaurant mit 60 Sitzplätzen, Terrasse mit 200 Sitzplätzen sowie Eventräumlichkeiten für bis zu 160 Personen sorgen für Abwechslung zwischen à la carte, Bankett und Eventgeschäft. Vom entspannten Lunch bis zum grossen Anlass bleibt der Alltag vielseitig, lebendig und nah am Gast.Per sofort wird eine motivierte Persönlichkeit gesucht alsKoch (w/m)

Deine Zutaten für ein gelungenes GerichtAls Koch wird die Küche aktiv mitgestaltet und gemeinsam mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf gesorgt. Die Produktion wird koordiniert, Speisen werden vorbereitet und die täglichen Abläufe so organisiert, dass Qualität und Timing auch in intensiven Servicezeiten stimmen.Auch bei der Planung wird mitgedacht. Dienstpläne und Mitarbeitereinteilungen werden mitgestaltet, Warenlieferungen entgegengenommen und kontrolliert sowie eine sorgfältige Lagerhaltung der Produkte sichergestellt.Bei Abwesenheit des Küchenchefs wird Verantwortung übernommen und die Küche souverän geführt. Qualität, Sauberkeit und Hygiene nach HACCP Richtlinien gehören dabei selbstverständlich zum täglichen Handwerk.

Nach welchem Rezept arbeiten wirGesucht wird eine ausgebildete Köchin oder ein ausgebildeter Koch mit mehrjähriger Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten und dem Wunsch, Verantwortung zu übernehmen und sich weiterzuentwickeln.Leidenschaft für das Kochen und Freude an frischen Produkten treffen auf Organisationstalent, Eigenverantwortung und eine strukturierte Arbeitsweise. Auch wenn es in der Küche hoch hergeht, bleiben Qualität, Übersicht und Teamgeist zentrale Zutaten.Wer den nächsten Karriereschritt gehen und langfristig Verantwortung übernehmen möchte, findet hier Raum für Entwicklung. Weiterbildungen werden unterstützt und innerhalb der Kramer Gastronomie bestehen weitere Karriere und Aufstiegsmöglichkeiten.Gute Deutschkenntnisse runden das Profil ab.

Unser MenüangebotEin junges, dynamisches Team mit offener Zusammenarbeit und kurzen Entscheidungswegen. Selbständigkeit und Eigenverantwortung werden aktiv gefördert. Weiterbildungen werden unterstützt und innerhalb der Kramer Gastronomie bestehen langfristige Entwicklungs und Aufstiegsmöglichkeiten.Dazu kommt eine zentrale Lage mitten in Zürich mit optimaler Erreichbarkeit in wenigen Minuten vom Hauptbahnhof.

Alle Zutaten sind bereit, nur die wichtigste fehlt noch, nämlich Sie. Zeit, das Rezept zu vervollständigen.

Kramer Gastronomie AG - Human Resources - www.kramergastronomie.ch/jobs Weitere Informationen unter: www.kramergastronomie.ch

• Work location 8001 Zürich (ZH)
• Additional information on the place of work Zunfthaus zur Zimmerleuten
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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