Küchenleitung 100% – Großbetrieb, Work-Life-Balance

Hotelis; Baar; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Montag bis Freitag 6:00–15:00

Wochenenden & Feiertage frei

Pensionskasse-Lösung

Region Zug/Luzern – zentraler Arbeits­

Team-Events & Ausflüge

Fortbildungsmöglichkeiten

Job summary

Hotelis in Baar sucht eine Küchenverantwortliche/-r (100%) für einen Grossbetrieb in der Region Zug/Luzern. Sie leiten Zubereitung und Produktion, organisieren das Angebotskonzept, und verantworten Bestell- und Lagerwesen sowie exklusive Abendveranstaltungen.

Sie verfügen über eine EFZ als Koch/Köchin, mehrere Jahre Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Zeit- und Aufgabenmanagement sind erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss).
• Mehrjährige Berufserfahrung mit mindestens 2 Jahren Führungserfahrung.
• Erfahrung in Großbetrieb/Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie und Cateringbereich bevorzugt.
• Gepflegtes Auftreten, selbständig und verantwortungsbewusst.
• Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Führerschein Klasse B.

Responsibilities

• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß dem tagesaktuellen Menüplan.
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten.
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation.
• Mitverantwortlich für Bestell- und Lagerwesen.
• Durchführung und Betreuung von Abendveranstaltungen und Caterings.
• Mitverantwortlich für Ausbildung und Informationsweitergabe neuer Mitarbeitender.
• Monatliche Inventur.
• Anrichten an der Menüstation unterstützen; Mittagsservice und Mahlzeitenausgabe.
• Sicherstellung tadellosen Service an allen Verkaufsstellen.
• Sicherung der Speisenqualität, HACCP, Sauberkeit und Küchenordnung.
• Vorbildliche Deutsch- und Englisch-Kommunikation mit Gästen.

Skills

Führungserfahrung

Zeit- und Aufgabenmanagement

Belastbarkeit

Deutsch & Englisch

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Hotelis in Baar sucht eine Küchenverantwortliche/-r (100%) für einen Grossbetrieb in der Region Zug/Luzern. Sie leiten Zubereitung und Produktion, organisieren das Angebotskonzept, und verantworten Bestell- und Lagerwesen sowie exklusive Abendveranstaltungen.

Sie verfügen über eine EFZ als Koch/Köchin, mehrere Jahre Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Zeit- und Aufgabenmanagement sind erforderlich.