Küchenchef & Stellv. Restaurantleitung – Top-Service

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Illnau; Vor Ort; CHF 75.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

41h Woche

L-GAV

Versicherungen

Pensionskasse

Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Zusammenfassung

Genossenschaft Migros Ostschweiz sucht eine/n Küchenleiter/in für die Migros-Restaurants in Effretikon. Sie tragen die Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf und führen ein Team von 4 Mitarbeitenden.

Während Abwesenheiten der Restaurantleitung übernehmen Sie die Gesamtverantwortung, präsentieren Speisen am Buffet und beraten Gäste. Sie unterstützen bei der Kalkulation und setzen Food-Safety-Standards um.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie.
• Freude am Kundenkontakt und Qualitätsbewusstsein.
• Führungserfahrung in einem ähnlichen Betrieb wünschenswert.
• Gute IT-Kenntnisse in MS-Office.
• Deutschkenntnisse mindestens B1.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Ablauf im Küchenbereich mit 4 Mitarbeitenden.
• Gesamtverantwortung während Abwesenheiten der Restaurantleitung.
• Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten an Buffets.
• Bedienen und Beraten der Gäste bei Essenswahl sowie Kassendienst.
• Unterstützung bei betriebswirtschaftlicher Führung, Hygienerichtlinien (Food Safety).
• Allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kundenkontakt

MS-Office Kenntnisse

Teamführung

Ausbildung

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Genossenschaft Migros Ostschweiz sucht eine/n Küchenleiter/in für die Migros-Restaurants in Effretikon. Sie tragen die Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf und führen ein Team von 4 Mitarbeitenden.

Während Abwesenheiten der Restaurantleitung übernehmen Sie die Gesamtverantwortung, präsentieren Speisen am Buffet und beraten Gäste. Sie unterstützen bei der Kalkulation und setzen Food-Safety-Standards um.