Fachleiter*in Küche mit Zusatzfunktion Stv. Restaurantleitung 80-100%

Migros Restaurant; Effretikon; Vor Ort; CHF 70.000 - 100.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

L-GAV

Versicherungen

Berufliche Vorsorge

Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Zusammenfassung

Migros Ostschweiz sucht eine erfahrene Fachkraft als Restaurantleitung für das Migros-Restaurant Effretikon. Sie übernehmen Verantwortung für den Küchenbereich, leiten ein Team, beraten Gäste und führen die Betriebsabläufe inkl. Hygienevorschriften professionell durch.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit, besitzen eine abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch/Köchin und arbeiten sich in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssysteme sowie MS-Office ein.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie.
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie als Koch/Köchin.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Ablauf im Küchenbereich mit 4 Mitarbeitenden und ein respektvolles Arbeitsumfeld.
• Gesamtverantwortung während Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung.
• Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in Buffets.
• Gäste am Buffet und an der Kasse aktiv beraten und bedienen.
• Unterstützung der betriebswirtschaftlichen Führung, Optimierung der Abläufe und Umsetzung der HACCP-Richtlinien.
• Allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung und HACCP-Verantwortung

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kundenkontakt

Serviceorientierung

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie als Koch/Köchin

Tools

MS Office

Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystem

Jobbeschreibung

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services - wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was du bewegst

• Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich mit 4 Mitarbeitenden und sorgst für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen
• Während der Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung
• Du packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets
• Du bedienst und berätst die Gäste aktiv bei der Essensauswahl im Buffetbereich sowie an der Kasse, um einen perfekten Service sicherzustellen
• Du unterstützt bei der betriebswirtschaftlichen Führung des Betriebs, optimierst betriebliche Abläufe und setzt die Hygienerichtlinien gemäss Food Safety konsequent um
• Du übernimmst allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP Verantwortung

Was du mitbringst

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung

in der Gastronomie

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

in der Gastronomie als Koch / Köchin

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Du hat Freude am Kundenkontakt und legst grossen Wert auf Qualität-sei es bei der Präsentation unserer Angebote oder im Verkauf
• Du bringst bereits erste Führungserfahrung in einem ähnlichen Betrieb mit und möchtest deine Kompetenzen weiter ausbauen.
• Deine vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe und dein grosser Einsatzwille helfen dir, auch in anspruchsvollen Situation den Überblick zu behalten
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystem sowie bringst gute IT-Kenntnisse in MS-Office mit

Was wir dir bieten

Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

L-GAV

Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag

Versicherungen

Vorteilskonditionen bei diversen Versicherungsgesellschaften

Berufliche Vorsorge

Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung

Sozialleistungen

Sehr gute Sozialleistungen in den Bereichen Kinderzulagen, Krankentaggeld und Unfallversicherung

Cumulus-Punkte

Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel

Bewerbung & Kontakt

Astrit Dukaj

Leiter Migros-Restaurant Effretikon

[phone]