Küchenchef: Teamführung + Spitzenküche & Events

Migros Golf AG; Otelfingen; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Migros Golf AG in Otelfingen sucht eine/n Küchenchef/in, der/die das Küchenteam führt, Speisen kreativ gestaltet und am Teller sowie Buffet präsentiert. Verantwortlich sind Planung, Produktion und Qualität im täglichen Betrieb sowie Bankett- und Eventbegleitung.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung im À la carte- und Bankettbereich, eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie sehr gute Deutschkenntnisse mit. Wochenend- und unregelmäßige Arbeitszeiten gehören dazu.

Qualifikationen

• Berufserfahrung im À la carte- und Bankettbereich.
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch/Köchin.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Operative Führung des Küchenbetriebs.
• Personelle Führung der Mitarbeitenden inklusive Einsatzplanung, Einarbeitung und Förderung.
• Planung, Koordination und Begleitung von Veranstaltungen, Turnieren, Hochzeiten und weiteren Anlässen.
• Koordination von Bestellungen, Kontrolle des Wareneingangs sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Lagerbewirtschaftung.
• Planung und Organisation der täglichen Produktionsabläufe.
• Mitwirkung bei Gestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots.
• Einbringen neuer Ideen und Trends aus Gastronomie und Kulinarik.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Organisationsflair

Bereitschaft für Wochenend- & unregel

Ausbildung

Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Migros Golf AG in Otelfingen sucht eine/n Küchenchef/in, der/die das Küchenteam führt, Speisen kreativ gestaltet und am Teller sowie Buffet präsentiert. Verantwortlich sind Planung, Produktion und Qualität im täglichen Betrieb sowie Bankett- und Eventbegleitung.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung im À la carte- und Bankettbereich, eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie sehr gute Deutschkenntnisse mit. Wochenend- und unregelmäßige Arbeitszeiten gehören dazu.