Küchenchef - Organisator mit Gespür für Qualität

Workmanagement AG; Sargans; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsangebot

Faire Entlohnung

Mitarbeiteranlässe

Viele kreative Freiheiten

Job summary

Workmanagement AG in der Schweiz sucht eine engagierte Küchenleitung als Küchenchef, die das Team organisiert, Budget- und Kostenkontrolle übernimmt und innovative Menüpläne entwickelt.

Sie bringen EFZ Köchin/Koch mit, verfügen über Erfahrung in vergleichbarer Position, hohe Hygienebewusstheit und starkes Organisationsvermögen. Es erwarten Sie Weiterbildung, faire Anstellungsbedingungen und vielfältige Mitarbeiteranlässe.

Qualifications

• EFZ Köchin/Koch oder gleichwertige Erfahrung.
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Kostenbewusstsein.
• Organisationsstärke mit Durchsetzungsvermögen und Engagement.

Responsibilities

• Leitung des Küchen-Teams.
• Optimaler Einkauf und Inventur.
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten.
• Kalkulation des Menüplans.
• Entwicklung saisonaler Speisen.
• Einhaltung und Gewährleistung der HACCP-Richtlinien.
• Rekrutierung neuer Teammitglieder.

Skills

Organisationsfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Unternehmerisch denken

Hygiene- und Kostenbewusstsein

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Unsere Mandantin ist ein etabliertes Gastrounternehmen im schönen Bündnerland. Das kreative Unternehmen prägt seit Jahren die Gastronomie- und Hotellerie Szene der Region. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation.

Küchenchef - Organisator mit Gespür für Qualität

Deine Aufgabe

• Leitung des Küchen Teams
• Optimaler Einkauf und Inventur
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
• Kalkulation des Menüplans
• Entwicklung saisonaler Speise
• Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien
• Rekrutierung neuer Teammitglieder

Was Du erwarten darfst

• Umfangreiches Weiterbildungsangebot
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlohnung
• Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
• Viele kreative Freiheiten
• Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien

Dein Profil

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ oder gleichwertige Erfahrung
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position ist von Vorteil
• Leidenschaftlich und trendbewusst
• Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie