Küchenchef / Küchenchefin 100%

Topas Personal GmbH; Basel; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zusatzleistungen/Vergünstigungen

Zusammenfassung

Berest AG in Basel sucht einen Küchenchef (m/w/d) mit 100%-Stelle. Sie leiten ein familiäres Küchenteam, setzen hochwertige Gerichte um und entwickeln Konzepte weiter, um Spitzenleistung zu erreichen.

Sie bringen Erfahrung in traditioneller und moderner Küche mit, beherrschen Lebensmittelhygiene und kommunizieren in Italienisch sowie Deutsch. Die Stelle befindet sich in Basel, mit attraktivem Vergütungsmodell.

Qualifikationen

• Erfahrung als Küchenchef oder Souschef; Bereitschaft zur Weiterentwicklung.
• Berufserfahrung in traditioneller und moderner Küche.
• Fähigkeit, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren.
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene.
• Inspirierender Teamleiter mit Motivationsfähigkeit.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten auf Italienisch und Deutsch.

Aufgaben

• Verantwortung für Küchenabläufe, Motivation des Teams.
• Koch, kreieren und umsetzen von kulinarischen Ideen.
• Vorleben der Erwartungen, Inspiration und Leitung.

Kenntnisse

Küchenchef/Souschef

Teamführung

Lebensmittelhygiene

Italienisch

Deutsch

Organisation

Jobbeschreibung

Kurz & knapp

Die Berest AG steht seit über 30 Jahren für erfolgreiche, kompetente und effiziente Betriebs- und Unternehmensberatung für Gastronomie und Hotels. Dazu gehören auch die Planung und Umsetzung, sowie die Führung von kreativen und innovativen Betriebskonzepten. Als Treuhand- und Beratungsfirma betreut die Berest AG unabhängige Unternehmer in der Gastronomie und Hotellerie von A bis Z. Dazu gehören sowohl branchenspezifische Treuhandlösungen wie auch die Möglichkeiten für eine umfassende Betriebsführung oder Unternehmensbegleitung. Das Berest-Team ist in der Lage, für alle unternehmerischen Fragen und Probleme Antworten und Lösungsvorschläge zu unterbreiten.

Was wir von Ihnen erwarten:

• Sie haben Erfahrung als Küchenchef oder Souschef (und wollen mehr)
• Sie haben Berufserfahrung in der in der traditionellen & modernen Küche
• Sie haben das Talent, um traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und einen modernen Twist zu verleihen. Dabei setzen Sie unsere Vision konsequent um.
• Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
• Sie sind ein inspirierender Teamleiter und können Ihr Team motivieren und anleiten, um Spitzenleistung zu erreichen
• Sie besitzen Kommunikationsfähigkeit in Italienisch, sowie deutsch und können effektiv mit verschiedenen Teammitgliedern, Lieferanten und Gästen interagieren
• Sie sind organisiert, arbeiten strukturiert und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick

Ihre Aufgaben

Als Küchenchef (m/w 100%) tragen Sie nicht nur die Verantwortung für die Küchenabläufe, sondern motivieren auch das familiäre Team, indem Sie das Erwartete vorleben, Sie inspirieren und leiten, kochen und kreieren um «kulinarische Ferien» zu schaffen. Ihre Expertise, Kreativität und Liebe zum Kochen werden die Grundlage für unser gastronomisches Meisterwerk bilden.

Was wie bieten:

• Möglichkeit, die eigene Handschrift in der Küche zu hinterlassen
• Team mit einem modernen Management im Background, welches viele administrative Arbeiten abnimmt.
• Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen (wie Coop, H&M, Manor etc.)
• Arbeitsort mit einer idyllischen Lage im Herzen von Basel

Wir freuen uns darauf von Ihnen zu hören und gemeinsames Grossartiges zu erreichen.