Küchenchef / Küchenchefin 100%

Berest Genuss AG; Basel; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Wettbewerbsfähige Vergütung

Attraktive Zusatzleistungen

Ideale Lage im Herzen von Basel

Job summary

Ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Basel sucht einen Küchenchef (m/w 100%) zur Leitung der Küchenabläufe und Motivierung des Teams. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Kreation innovativer kulinarischer Erfahrungen und die Umsetzung der Unternehmensvision. Sie bringen umfangreiche Erfahrung in der italienischen Küche mit und besitzen die Fähigkeit, traditionelles gutes Essen neu zu interpretieren. Bei uns erwartet Sie ein modernes Team mit attraktiven Vergünstigungen und einer idyllischen Arbeitsumgebung.

Qualifications

• Erfahrung in der traditionellen und modernen italienischen Küche.
• Fähigkeit, das Team zu motivieren und zu leiten.
• Organisiert und strukturiert auch unter Druck arbeiten.

Responsibilities

• Verantwortung für die Küchenabläufe und Teamführung.
• Kreation kulinarischer Erlebnisse und traditionelle Gerichte neu interpretieren.
• Kochen, Kreieren und Umsetzung der Küchenvision im Alltag.

Skills

Erfahrung als Küchenchef oder Souschef

Talent für moderne Interpretationen

Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene

Kommunikationsfähigkeit in Italienisch und Deutsch

Organisationsfähigkeit

Italienisch/Deutsch

Job description

Ihre Aufgaben

Als Küchenchef (m/w 100%) tragen Sie nicht nur die Verantwortung für die Küchenabläufe, sondern motivieren auch das familiäre Team, indem Sie das Erwartete vorleben, Sie inspirieren und leiten, kochen und kreieren um „kulinarische Ferien“ zu schaffen. Ihre Expertise, Kreativität und Liebe zum Kochen werden die Grundlage für unser gastronomisches Meisterwerk bilden.

Was wir von Ihnen erwarten:

• Sie haben Erfahrung als Küchenchef oder Souschef (und wollen mehr)
• Erfahrung als Alleinkoch von Vorteil
• Sie haben Berufserfahrung in der traditionellen & moderner italienischen Küche
• Sie haben das Talent, um traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und einen modernen Twist zu verleihen. Dabei setzen Sie unsere Vision konsequent um.
• Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
• Sie sind ein inspirierender Teamleiter und können Ihr Team motivieren und anleiten, um Spitzenleistung zu erreichen
• Sie besitzen Kommunikationsfähigkeit in Italienisch, sowie deutsch und können effektiv mit verschiedenen Teammitgliedern, Lieferanten und Gästen interagieren
• Sie sind organisiert, arbeiten strukturiert und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick

Was wie bieten:

• Möglichkeit, die eigene Handschrift in der Küche zu hinterlassen
• Team mit einem modernen Management im Background, welches viele administrative Arbeiten abnimmt.
• Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen (wie Coop, H&M, Manor etc.)
• Arbeitsort mit einer idyllischen Lage im Herzen von Basel

Wir freuen uns darauf von Ihnen zu hören und gemeinsames Grossartiges zu erreichen.