Sous Chef

Boldmoves; Luzern; Vor Ort; Vollzeit

Jobbeschreibung

Rolle und Verantwortlichkeiten

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau
• Mitentwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs
• Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs
• Koordination und Führung des Küchenteams im täglichen Service
• Effiziente Organisation reibungsloser Arbeitsabläufe in der Küche

Benefits

• Eine spannende Tätigkeit in einem innovativen und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes und familiär herzliches Team
• Attraktive Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten
• Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen
• Ein modernes Arbeitsumfeld im Herzen von Luzern

Qualifikationen und Fähigkeiten

1. Abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
2. Begeisterung für die italienische Küche, hochwertige Produkte und echtes Handwerk
3. Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Sinn für Ästhetik
4. Führungskompetenz, Teamgeist und Belastbarkeit
5. Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise