Küchenchef:in 100%

tibits AG; Zug; Vor Ort; CHF 120.000 - 180.000; Vollzeit

Zusammenfassung

tibits AG in Zug sucht eine Führungspersönlichkeit mit Fachwissen, die den Küchenalltag tatkräftig mitgestaltet. Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unser Buffet und leitest ca. 7 Mitarbeitende.

Du bringst eine EFZ-Koch-Ausbildung und mehrere Jahre Leitungs­erfahrung mit, verfügst über Leadership-Kompetenzen und bist sprachlich auf C1-Niveau. Die Rolle ist vollzeit und vor Ort in Zug.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes EFZ-Koch oder gleichwertige Ausbildung; Höhere Berufsprüfung in Küche/F&B, Ernährung und Gesundheit ist wünschenswert.
• Mindestens 8–10 Jahre Berufserfahrung in leitender Funktion im Küchenbereich.

Aufgaben

• Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 7 Hilfsköch:innen/Köch:inen.
• Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse.
• Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung.
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten.
• Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion.
• Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle.
• Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur.

Kenntnisse

Leadership

Durchsetzungsstärke

Teamführung

Ausbildung

EFZ-Koch oder gleichwertige Ausbildung

Höhere Berufsprüfung in Küche/F&B, Ernährung und Gesundheit

Tools

MS Office

Lohn- und Zeiterfassungssysteme

Bestellsoftware

Jobbeschreibung

Werde Teil unseres Teams in Zug!

Wir suchen eine Führungspersönlichkeit mit Fachwissen und Herzblut, die den Küchenalltag tatkräftig mitgestaltet.

Du behältst auch bei mehreren Aufgaben gleichzeitig den Überblick, bist nah am Team und im direkten Kontakt mit unseren Gästen. Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unser Buffet, das Herzstück unseres Betriebs. Du motivierst und entwickelst dein Team weiter und pflegst dabei einen engen Austausch mit dem Führungsteam vor Ort. Wir verfolgen gemeinsame Ziele, ohne dabei zu vergessen, dass Lebensfreude und Zufriedenheit im Alltag genauso wichtig sind.

Deine Aufgaben:

• Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 7 Hilfsköch:innen/Köch:inen
• Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
• Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für dieArbeitssicherheit in der Produktion
• Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
• Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Dein Profil:

• Abgeschlossenes EFZ-Koch oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, F&B, Ernährung und Gesundheit
• Mindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung
• Weiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion
• Hohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke
• Deutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich)
• Gute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware

Anstatt Motivationsschreiben:

Beschreibe eine Situation, in welcher du:

• In deiner Funktion als Vorbild, Verantwortung übernommen hast?
• Dein Team motiviert und entwickelt hast, wie bist du vorgegangen?
• Die Performance trotz grossen Planungsschwankungen sicherstellen konntest?

Gewinne einen ersten Eindruck von deinem zukünftigen Arbeitsplatz mit einem Klick auf das Video unten.