Köchin / Koch: mit Stv. Funktion

ZFV; Schaffhausen; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Part time

Job summary

ZFV sucht per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte Köchin/ein Koch (80%) mit stellvertretender Funktion. Du arbeitest montags bis freitags in der Frühschicht von 08:00 bis 15:00 Uhr und gestaltest aktiv den Küchenalltag mit.

Zu deinen Aufgaben gehören Führungsaufgaben, Mise en Place, Qualitätskontrolle, Lager, Menükoordination, Caterings und administrative Tätigkeiten. Du bringst EFZ mit, bist teamorientiert und zuverlässig.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Hohe Qualitäts- und Präsentationsansprüche.
• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise.

Responsibilities

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des Küchenbereichs in Kooperation mit der Betriebsleitung
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
• Mise en Place der ganzen Küche und Produktion der Speisen
• Sicherung der hohen Qualität der Speisen
• Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Koordination der Mittagsmenüs und Ideen für Menügestaltung
• Mitarbeit und Planung bei Caterings, Apéros und Sonderanlässen
• Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Lieferscheine, E-Mail-Korrespondenz
• Planung und Durchführung von Schulungen sowie Teambildung
• Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Beachtung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Skills

Kochkunst

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Kundenorientierung

Unternehmerisch

Education

EFZ Köchin/Koch

Tools

MS Office

Job description

Du packst gerne mit an, denkst mit und möchtest Verantwortung übernehmen? Du liebst das Kochen, arbeitest gerne im Team und suchst eine neue Herausforderung mit Entwicklungsmöglichkeiten? Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir suchen per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Köchin / Koch: (80%) mit stellvertretender Funktion, die Freude daran hat, aktiv mitzugestalten und gemeinsam mit dem Team etwas zu bewegen. Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag in der Frühschicht zwischen 08:00 und 15:00 Uhr.

Unser Aufgabenmenü

• - Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Betriebsleiterin
• - Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
• - Erstellung der Mise en Place der ganzen Küche und Produktion der Speisen
• - Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
• - Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• - Koordination der Mittagsmenüs und Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• - Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
• - Mitarbeit und Vorbereitung bei Caterings, Apéros und Sonderanlässen
• - Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Lieferscheinverwaltung, E-Mail-Korrespondenz und Offertenerstellung.
• - Planung und Durchführung von Schulungen sowie Förderung der Teambildung und aktive Teilnahme an Teammeetings.
• - Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• - Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowie Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Dein Erfolgsrezept

• - Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ und mehrjährige Berufserfahrung
• - Erste Führungserfahrung von Vorteil
• - Freude am Kochen und einen hohen Anspruch an Qualität und Präsentation
• - Teamgeist und eine zuverlässige, selbstständige Arbeitsweise
• - Kundenorientierung und die Bereitschaft, dich auf neue Situationen einzustellen
• - Du hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen, Mitarbeitende zu unterstützen und gemeinsam Ziele zu erreichen
• - Du denkst unternehmerisch, handelst lösungsorientiert und bringst Ideen zur Weiterentwicklung des Betriebs ein
• - Gute IT-Kenntnisse in MS Office und branchenspezifischen Systemen sowie Erfahrung mit administrativen Aufgaben und Events
• - Du verstehst es, Prioritäten zu setzen, den Überblick zu behalten und auch in einem lebhaften Betrieb strukturiert zu arbeiten
• - Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse