Küchenchef*in 100%

Restaurant Schifflände Maur; Maur; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatt auf Konsumationen

Vitalprämie

Remimag-Tage

Unfall-Zusatzversicherung

Einkaufsvorteile

Kaderreise

Job summary

Restaurant Schifflände Maur sucht eine/n Küchenchef/in 100% zur Leitung des Küchenteams und zur Verantwortung für Budget, Einkauf und Speisekarten-Entwicklung. Sie arbeiten eng mit dem Office-Team zusammen und setzen Hygienestandards um.

Sie bringen abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie mit, besitzen hohes Kostenbewusstsein und Organisationstalent. Attraktive Remimag-Benefits inklusive bleiben Teil unseres Familienunternehmens.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
• Hohes Hygienebewusstsein und Kostenbewusstsein.

Responsibilities

• Leitung des Küchen- und Office-Teams.
• Optimaler Einkauf und Inventur.
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten.
• Kalkulation des Übungsplans (Üplan).
• Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten.
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene.
• Rekrutierung neuer Teammitglieder.

Education

Berufsausbildung in der Gastronomie

Job description

Küchenchef*in 100%

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Küchenchef*in 100% bist du  ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 28-köpfigen Schifflände-Crew und arbeitest im 13-köpfigen Team.

Das beliebte Ausflugsrestaurant Schifflände Maur liegt wunderschön direkt am Greifensee. Mit rund 100 Innenplätzen, verteilt auf Seerestaurant und Landbeiz, sowie über 140 Terrassenplätzen mit Selbstbedienungsteil ist für kulinarische Erlebnisse gesorgt. Das Herzstück der Küche sind Fischspezialitäten, ergänzt durch saisonale - und vegetarische Gerichte. Der Saal bietet für Feiern mit bis zu 140 Gästen - perfekt für Hochzeiten, Bankette und besondere Anlässe.

Küchenchef*in 100%

Dein Tag bei uns:

• Leitung des Küchen- und Office-Teams
• Optimaler Einkauf und Inventur
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
• Kalkulation des üplans
• Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Rekrutierung neuer Teammitglieder

So passt du zu uns:

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie
• KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil
• Erfahrung in der Lernenden-Ausbildung als qualifizierter Berufsbildner*in

Darauf kannst du dich freuen:

Das Restaurant Schifflände Maur ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
• Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
• Kaderreise

den nächsten Schritt:

Wachse mit uns und werde Teil unserer Erfolgsgeschichte. Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie aktiv mit - wir freuen uns auf dich!