Chef de Partie 100%

Restaurant Raten; Oberägeri; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

30% Rabatt auf Konsumationen

Vitalprämie

Remimagtage

Unfall-Zusatzversicherung

Job summary

Restaurant Raten sucht einen motivierten Chef de Partie (100%) zur Verstärkung des 8-köpfigen Küchenteams. Das 25-köpfige Raten-Crew arbeitet im 8-köpfigen Team mit saisonaler Küche und Marktfrische.

Die Position bietet vielseitige Aufgaben in rustikaler Beiz bis hin zum großen Terrassebereich mit bis zu 140 Plätzen. Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) mit, arbeiten professionell, serviceorientiert und übernehmen Verantwortung.

Qualifications

• Abschluss als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung.
• Hochwertige Kenntnisse in der À-la-carte-Küche.
• Sicheres Arbeiten in hektischen Servicezeiten.

Responsibilities

• Innovatives Kreieren und Zubereiten von Gerichten.
• Mise en Place und Arbeitsabläufe organisieren.
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene.
• Mitgestaltung von Arbeitsprozessen und Kochmethoden.
• Vorbereitung für Mittags- und Abendgeschäft.
• Qualitätskontrollen durchführen.

Skills

Kochkunst

Mise en Place

Arbeitshygiene

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft Gastronomie

Education

Koch EFZ

Job description

Chef de Partie 100%

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Chef de Partie 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 25-köpfigen Raten-Crew und arbeitest im 8-köpfigen Team.

Das Restaurant Raten thront hoch über dem Ägerisee und besticht mit herrlicher Aussicht. Ob im rustikalen Beizli, im stilvollen Restaurant oder auf der grossen Terrasse mit bis zu 140 Plätzen - das Ausflugsrestaurant lädt zum Verweilen ein. Der helle Saal eignet sich für Bankette mit bis zu 100 Personen. Für kulinarische Erlebnisse sorgt eine saisonale Küche mit marktfrischen Zutaten. In lädt das Fonduezelt zum Schlemmen ein.

Chef de Partie 100%

Dein Tag bei uns:

• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Mise en Place
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Aktive Beteiligung sowie Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Kochmethoden
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Qualitätskontrolle

So passt du zu uns:

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
• Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte-Küche
• Professionelles, freundliches und serviceorientiertes Verhalten
• ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Freude an einem lebhaften Betrieb

Darauf kannst du dich freuen:

Das Restaurant Raten ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag