Küchenchef: Führungsrolle in saisonaler Schweizer Küche

Boldmoves; Egerkingen; Vor Ort; CHF 110.000 - 160.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Festanstellung

Kleines Team

Freitage Montag/Dienstag/Sonntag

Arbeitsweg bezahlt

Mitgestaltung Küche

Raum für Ideen

Langfristige Perspektive

Aussicht und Ambiente

Neustart Blüemlismatt

Moderne Küche

Betriebslaptop

Zusammenfassung

Boldmoves sucht eine erfahrene Küchenleitung für das Restaurant Blüemlismatt in der Region Solothurn. Sie tragen Verantwortung für die gesamte Küche, planen Abläufe und führen ein kleines Küchenteam.

Sie arbeiten kreativ an saisonalen Gerichten, entwickeln das Speiseangebot weiter und sichern Hygiene sowie Qualität. Eine Festanstellung mit Gestaltungsspielraum und langfristiger Perspektive erwartet Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Idealerweise Führungserfahrung oder Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
• Freude an der Schweizer Küche und moderner Interpretation.
• Leidenschaft für frische, saisonale Produkte.
• Organisationstalent, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamplayer mit Führungsqualitäten.
• Belastbarkeit in hektischen Situationen.
• Fundierte Deutschkenntnisse; Englisch/Französisch vorteilhaft.

Aufgaben

• Leitung und Organisation der Küche.
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten saisonaler Gerichte.
• Weiterentwicklung des Speiseangebots.
• Führung und Einsatzplanung des Küchenteams.
• Einkauf, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung.
• Gewährleistung von Hygiene- und Lebensmittelsstandards.
• Organisationsabläufe der Küche optimieren.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamplayer

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Frische/Kost-Qualität

Deutschkenntnisse

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Boldmoves sucht eine erfahrene Küchenleitung für das Restaurant Blüemlismatt in der Region Solothurn. Sie tragen Verantwortung für die gesamte Küche, planen Abläufe und führen ein kleines Küchenteam.

Sie arbeiten kreativ an saisonalen Gerichten, entwickeln das Speiseangebot weiter und sichern Hygiene sowie Qualität. Eine Festanstellung mit Gestaltungsspielraum und langfristiger Perspektive erwartet Sie.