Küchenleitung & Teamführung – kreativ & eigenständig

Boldmoves; Bremgarten; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Boldmoves in Bremgarten (AG) sucht eine/n erfahrene/n Küchenchef/in zur eigenverantwortlichen Leitung der Küche. Sie tragen Verantwortung für Produktion, Mise en Place, Zubereitung und Anrichten unserer Speisen und übernehmen Einkauf sowie Warenbewirtschaftung.

Sie führen 2–3 Mitarbeitende und vertreten die Geschäftsführung im Küchenbereich. Sie arbeiten selbstständig, zuverlässig und flexibel, bringen Freude an saisonalen Konzepten mit und setzen Hygiene- sowie Qualitätsstandards konsequent um.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Bereitschaft zur Führung eines kleinen Teams
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Freude an saisonalen Konzepten
• Kreativität und Bereitschaft Neues auszuprobieren

Aufgaben

• Selbstständige Führung der Küche im Tagesgeschäft
• Verantwortung für Produktion und Mise en Place
• Zubereitung und Anrichten unserer Speisen
• Einkauf und Warenbewirtschaftung
• Führung und Koordination eines kleinen Küchenteams (2–3 Mitarbeitende)
• Stellvertretung der Geschäftsführung im Küchenbereich
• Sicherstellen eines reibungslosen Küchenablaufs
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

Kenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Teamführung

Verantwortung übernehmen

Selbstständige Arbeitsweise

Flexibilität

Belastbarkeit

Kreativität

Saisonale Konzepte

Ausbildung

EFZ Koch/in von Vorteil

Jobbeschreibung

Boldmoves in Bremgarten (AG) sucht eine/n erfahrene/n Küchenchef/in zur eigenverantwortlichen Leitung der Küche. Sie tragen Verantwortung für Produktion, Mise en Place, Zubereitung und Anrichten unserer Speisen und übernehmen Einkauf sowie Warenbewirtschaftung.

Sie führen 2–3 Mitarbeitende und vertreten die Geschäftsführung im Küchenbereich. Sie arbeiten selbstständig, zuverlässig und flexibel, bringen Freude an saisonalen Konzepten mit und setzen Hygiene- sowie Qualitätsstandards konsequent um.