Küchenchef (A)

Bodega Española Zürich; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familienunternehmen

Rabatt Partnerbetriebe

Sommer Sportabo

Neujahrsparty

Jubiläumsgeschenke

Weiterbildungen

Zusammenfassung

Bodega Española Zürich sucht eine erfahrene Küchenführung mit Leidenschaft für authentische spanische Küche und starkem Qualitätsbewusstsein. Sie tragen Gesamtverantwortung für Küche, Planung, Teamführung und Budgeteinhaltung in einem familiengeführten Umfeld.

Sie arbeiten eng mit dem Team zusammen, optimieren Abläufe, setzen HACCP um und planen Wareneinkauf gemäß Unternehmensa Vorgaben. Erleben Sie individuelle Förderung und Weiterbildungen in einem attraktiven Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
• Organisierteund speditive Arbeitsweise
• Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
• Administrative und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Gute Deutsch- und Spanischkenntnisse

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küche der Bodega Española mit Fokus auf authentische spanische Küche
• Aktive Mitarbeit und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
• Wertschätzende Teamleitung & Koordination der Abläufe
• Weiterentwicklung und Förderung des Teams sowie Arbeitsprozesse
• Wirtschaftliche & zielgerichtete Einsatzplanung
• Einhaltung von Terminen, Qualitätsvorgaben und Richtlinien
• Umsetzung des HACCP Konzeptes
• Wareneinkauf gemäss Vorgaben der Unternehmung
• Administration inkl. Inventur
• Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite

Kenntnisse

Kochausbildung

Berufserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Nachhaltige Produkte

Organisation

Kommunikation

Administrative Kenntnisse

Deutsch & Spanisch

Jobbeschreibung

Deine Stärken

• Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
• Organisierteund speditive Arbeitsweise
• Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
• Administrative und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Gute Deutsch- und Spanischkenntnisse

Deine Mission

• Gesamtverantwortung für die Küche der Bodega Española mit Fokus auf authentische spanische Küche
• Aktive Mitarbeit und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
• Wertschätzende Teamleitung & Koordination der Abläufe
• Weiterentwicklung und Förderung des Teams sowie Arbeitsprozesse
• Wirtschaftliche & zielgerichtete Einsatzplanung
• Einhaltung von Terminen, Qualitätsvorgaben und Richtlinien
• Umsetzung des HACCP Konzeptes
• Wareneinkauf gemäss Vorgaben der Unternehmung
• Administration inkl. Inventur
• Erreichen der gemeinsam budgetierten Warenrendite

Unsere Benefits

• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
• Einladung zur legendären Neujahrsparty
• Grosszügige Jubiläumsgeschenke
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen