Küchenchef

Restaurant Blüemlismatt; Egerkingen; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant Blüemlismatt in 4622 Egerkingen (SO) sucht Küchenchef. Die Stelle ist zu 100% und unbefristet ab dem 01.12.2026 zu besetzen. Sie leiten die Küche, entwickeln das Speiseangebot weiter und führen ein kleines Küchenteam.

Willkommen sind kreative Ideen, Leidenschaft für saisonale Produkte und Führungsqualitäten. Sie arbeiten eigenständig, planen Einkauf und Lager, stellen Hygiene-Standards sicher und tragen Verantwortung für Kosten und Qualität.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung.
• Idealerweise Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
• Freude an Schweizer Küche und moderne Interpretationen von Klassikern.
• Leidenschaft für frische, saisonale Produkte; Qualitätsbewusstsein.
• Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise.
• Teamorientierte Arbeitsweise; Belastbarkeit in hektischen Zeiten.
• Fundierte Deutschkenntnisse; Sprachkenntnisse Französisch oder Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung und Organisation der gesamten Küche des Restaurant Blüemlismatt
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten saisonaler Gerichte
• Weiterentwicklung des Speiseangebots und Umsetzung neuer Ideen
• Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion in der Küche
• Verantwortung für Einkauf, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden Anrichtens
• Kalkulation und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Ressourcen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Organisation eines effizienten Küchenablaufs
• Planung und Umsetzung von saisonalen Angeboten sowie Banketten und Spezialanlässen

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamplayer

Organisationstalent

Flexibilität

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Französischkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Küchenchef

Restaurant Blüemlismatt

Vacant since: 25.08.2026

Number of jobs: 1

4622 Egerkingen (SO)

100%

From 01.12.2026

Permanent

Registration requirement

Deine Hauptaufgaben:

• Leitung und Organisation der gesamten Küche des Restaurant Blüemlismatt
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von frischen, saisonalen Gerichten
• Weiterentwicklung des Speiseangebots und Umsetzung neuer, kreativer Ideen
• Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des kleinen Küchenteams
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion in der Küche
• Verantwortung für Einkauf, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden Anrichtens
• Kalkulation und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Ressourcen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Organisation eines effizienten und reibungslosen Küchenablaufs
• Planung und Umsetzung von saisonalen Angeboten sowie Banketten und Spezialanlässen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung
• Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Funktion oder die Motivation, den nächsten Schritt zu machen und Verantwortung zu übernehmen
• Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von Klassikern
• Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte
• Organisationstalent sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamplayer mit natürlichen Führungsqualitäten
• Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
• Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch
• Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen
• Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team Voraussetzung. Deutsch, Französisch oder Englisch können gleichermassen deine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend spricht.
• Freude daran, ein neues, junges Team zu ergänzen und gemeinsam etwas aufzubauen

Details

• Work location 4622 Egerkingen (SO)
• Workload 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

Qualification

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

German

• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge

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