Korean Chef / Head Chef (100%)

Seoul Station; Luzern; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Gestaltungsspielraum

Küchenprozess-Entwicklung

Internationales Umfeld

Attraktive Vergütung

Langfristige Perspektive

Arbeitsplatz Luzern

Job summary

SEOUL STATION in Luzern sucht eine erfahrene Küchenleitung (Küchenchef). Sie verantworten den reibungslosen Küchenbetrieb, führen ein internationales Team und entwickeln koreanische Gerichte kontinuierlich weiter.

Zu Ihren Aufgaben gehören HACCP-Überwachung, Warenbestellung, Wareneinsatz und Lagerbewirtschaftung sowie die Sicherstellung hoher Speisenqualität und effizienter Abläufe. Wir bieten Gestaltungsspielraum, eine attraktive Vergütung, ein internationales Arbeitsumfeld und eine

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise koreanisch oder asiatisch.
• Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in vergleichbarer Position.
• Leidenschaft für authentische koreanische Küche und hohe Qualitätsansprüche.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Respektvoller Führungsstil und Teamfähigkeit.
• Gute Englischkenntnisse – Deutschkenntnisse sind nicht erforderlich.
• Bestehende Arbeitsbewilligung in der Schweiz oder kurzfristige Möglichkeit.
• Idealerweise kurzfristig verfügbar.

Responsibilities

• Selbstständige Leitung und Organisation des Küchenbetriebs.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des internationalen Küchenteams.
• Sicherstellung konstanter Speisenqualität und effizienter Abläufe.
• Weiterentwicklung koreanischer Gerichte und Menükonzepte.
• Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneinsatz und Lagerbewirtschaftung.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Skills

Küchenleitung

Teamführung

Koreanische Küche

Englischkenntnisse

Arbeitsbewilligung Schweiz

Selbstständigkeit

Zuverlässigkeit

Job description

**SEOUL STATION | Luzern**
**Stellenantritt: Per sofort oder nach Vereinbarung**

Über uns

SEOUL STATION ist ein modernes, wachsendes koreanisches Restaurant in Luzern. Unser Angebot reicht von authentischen koreanischen Spezialitäten und Korean Fried Chicken über Business Lunch und Dinner bis hin zu Korean Brunch und Tavolata-Menüs für Gruppen.

Deine Aufgaben

• Selbstständige Leitung und Organisation des Küchenbetriebs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres internationalen Küchenteams
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und effizienter Küchenabläufe
• Weiterentwicklung unserer koreanischen Gerichte und Menükonzepte
• Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneinsatz und Lagerbewirtschaftung
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Wir bieten

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Möglichkeit, unsere Speisekarte und Küchenprozesse aktiv weiterzuentwickeln
• Internationales, kollegiales Arbeitsumfeld
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Restaurant
• Arbeitsplatz in Luzern

**SEOUL STATION – Korean Restaurant**
Luzern, Schweiz
www.seoulstation.ch
**English-speaking applicants welcome. German is not required.**

Anorderungen

Dein Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise in der koreanischen oder asiatischen Küche
• Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position
• Leidenschaft für authentische koreanische Küche und hohe Qualitätsansprüche
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Respektvoller, motivierender Führungsstil und ausgeprägte Teamfähigkeit
• **Gute Englischkenntnisse – Deutschkenntnisse sind nicht erforderlich**
• Bestehende Arbeitsberechtigung in der Schweiz oder Möglichkeit einer kurzfristigen Arbeitsbewilligung
• Idealerweise kurzfristig verfügbar

Sprachen

English-speaking applicants welcome. German is not required