Korean Kitchen Lead & Menu Innovator

Seoul Station; Luzern; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Gestaltungsspielraum

Küchenprozess-Entwicklung

Internationales Umfeld

Attraktive Vergütung

Langfristige Perspektive

Arbeitsplatz Luzern

Job summary

SEOUL STATION in Luzern sucht eine erfahrene Küchenleitung (Küchenchef). Sie verantworten den reibungslosen Küchenbetrieb, führen ein internationales Team und entwickeln koreanische Gerichte kontinuierlich weiter.

Zu Ihren Aufgaben gehören HACCP-Überwachung, Warenbestellung, Wareneinsatz und Lagerbewirtschaftung sowie die Sicherstellung hoher Speisenqualität und effizienter Abläufe. Wir bieten Gestaltungsspielraum, eine attraktive Vergütung, ein internationales Arbeitsumfeld und eine

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise koreanisch oder asiatisch.
• Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in vergleichbarer Position.
• Leidenschaft für authentische koreanische Küche und hohe Qualitätsansprüche.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Respektvoller Führungsstil und Teamfähigkeit.
• Gute Englischkenntnisse – Deutschkenntnisse sind nicht erforderlich.
• Bestehende Arbeitsbewilligung in der Schweiz oder kurzfristige Möglichkeit.
• Idealerweise kurzfristig verfügbar.

Responsibilities

• Selbstständige Leitung und Organisation des Küchenbetriebs.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des internationalen Küchenteams.
• Sicherstellung konstanter Speisenqualität und effizienter Abläufe.
• Weiterentwicklung koreanischer Gerichte und Menükonzepte.
• Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneinsatz und Lagerbewirtschaftung.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Skills

Küchenleitung

Teamführung

Koreanische Küche

Englischkenntnisse

Arbeitsbewilligung Schweiz

Selbstständigkeit

Zuverlässigkeit

Job description

SEOUL STATION in Luzern sucht eine erfahrene Küchenleitung (Küchenchef). Sie verantworten den reibungslosen Küchenbetrieb, führen ein internationales Team und entwickeln koreanische Gerichte kontinuierlich weiter.

Zu Ihren Aufgaben gehören HACCP-Überwachung, Warenbestellung, Wareneinsatz und Lagerbewirtschaftung sowie die Sicherstellung hoher Speisenqualität und effizienter Abläufe. Wir bieten Gestaltungsspielraum, eine attraktive Vergütung, ein internationales Arbeitsumfeld und eine