Küchenleiter

KL Swiss AG; Zürich; On-site; CHF 80,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Spaß im Team

Faire Bezahlung

Zentraler Arbeitsplatz

Akademie Weiterbildung

Sicherer Arbeitsplatz

Job summary

KL Swiss AG in Zürich sucht eine kompetente Küchenleiterin bzw. Küchenleiter (m/w/d) mit Führungsstärke.

Sie leiten den gesamten Küchenbereich, planen Dienste und motivieren das Team, um qualitativ hochwertige Speisen nach Rezepturvorgaben zu liefern. Sie bringen Ausbildung in Systemgastronomie, HACCP-Kenntnisse und Kostenmanagement mit, übernehmen Verantwortung und tragen zur wirtschaftlichen Steuerung der Küche bei.

Qualifications

• Ausbildung in der Systemgastronomie oder vergleichbar.
• Erfahrung in Organisation, Lagerbewirtschaftung, Bestellwesen, Kostenmanagement und Führung.
• Teamgeist und Mitarbeitenden-Motivation.
• Gute HACCP Kenntnisse und saubere Arbeitsweise.

Responsibilities

• Die Küche ist Dein Revier! Du leitest selbständig den gesamten Küchenbereich, organisierst alle Arbeitsabläufe und erstellst den Dienstplan.
• Du führst das Küchenteam und motivierst Deine Mitarbeiter*innen.
• Dein tägliches : Zubereitung der Hans im Glück Speisen nach Rezepturvorgaben
• Du hast den Wareneinsatz im Blick, kontrollierst Lagerbestände und bestellst neue Ware.
• Die Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Vorschriften) gehört selbstverständlich dazu, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar.
• Personalrekrutierung im Küchenbereich
• Einarbeitung der Küchenmitarbeitenden und Schulungen

Skills

Teamgeist

Führungserfahrung

HACCP Kenntnisse

Organisationstalent

Kostenmanagement

Education

Ausbildung in Systemgastronomie

Job description

Küchenleiter

KL Swiss AG Vacant since : 16.10.2026 8006 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent

Küchenleiter (m/w/d)

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren neuen Standort in Zürich suchen wir eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Küchenleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie.
• Erfahrung, insbesondere im Bereich Organisation, Lagerbewirtschaftung, Bestellwesen, Kostenmanagement und Führung.
• Echten Teamgeist und kannst deine Mitarbeitenden motivieren.
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kennst dich mit den HACCP Vorgaben bestens aus und legst Wert auf eine saubere Arbeitsweise
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein e Macherin.
• Serviceorientierung und Flexibilität und fühlst dich in der Systemgastronomie wohl.
• Du unterstützt die Betriebsleitung im Tagesgeschäft.
• Du behältst Kennzahlen im Blick und denkst wirtschaftlich.
• Du bringst dich auch bei administrativen Aufgaben ein

Deine Aufgaben:

• Die Küche ist Dein Revier! Du leitest selbständig den gesamten Küchenbereich, organisierst alle Arbeitsabläufe und erstellst den Dienstplan.
• Du führst das Küchenteam und motivierst Deine Mitarbeiter*innen.
• Dein tägliches : Zubereitung der HANS IM GLÜCK Speisen nach Rezepturvorgaben
• Du hast den Wareneinsatz im Blick, kontrollierst Lagerbestände und bestellst neue Ware.
• Die Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Vorschriften) gehört selbstverständlich dazu, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar.
• Personalrekrutierung im Küchenbereich
• Einarbeitung der Küchenmitarbeitenden und Schulungen

Wir freuen uns auf Dich!

• KL Swiss AG
  Stampfenbachstrasse 142
  8006 Zürich

• Work location 8006 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• By online Online form