Köchin/Koch (50%)

Urs und Viktor; Bettlach; In loco; CHF 45.000 - 60.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Eine professionelle Einarbeitung und陪

Descrizione del lavoro

Urs und Viktor in der Schweiz suchen eine erfahrene Köchin bzw. Koch zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten an der Zubereitung und Ausgabe hochwertiger Mahlzeiten, halten den hohen Qualitätsstandard und sorgen für eine perfekte Mise en Place.

Sie arbeiten eng im Team, erfüllen Hygienestandards, nutzen Lebensmittel effizient und gestalten neue Gerichte kreativ mit. Flexible Arbeitszeiten, Wochenenden und Feiertage sind möglich.

Competenze

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder EBA).
• Mehrjähre Berufserfahrung idealerweise in der Hotellerie.
• Sorgfältige Arbeitsweise, Qualitätsbewusstsein.
• Belastbarkeit auch in hektischen Situationen.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsfreude.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Zimmerstunde, Wochenende, Feiertage).
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Mansioni

• Sicherstellung der Zubereitung und Ausgaben hochwertiger Mahlzeiten
• Einhalten des hohen Standards in Qualität und Geschmack unserer Gerichte
• Verantwortung für eine perfekte Mise en Place
• Einhaltung höchster Hygienestandards und tägliche Reinigungsarbeiten
• Effiziente Nutzung und Lagerung von Lebensmitteln
• Mithilfe bei der kreativen Mitgestaltung und Entwicklung neuer Gerichte
• Aktive Mitarbeit und Unterstützung des gesamten Küchenteams bei allen anfallenden Aufgaben
• Effizientes Management der Zimmerstunde (Pausenregelung)

Conoscenze

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kommunikationsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Formazione

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder EBA)

Descrizione del lavoro

Unser Hotel verfügt über 72 qualitativ hochwertig eingerichtete Zimmer (Economy, Komfort, Business und Junior Suiten) und bietet zudem 4 helle Seminarräume für bis zu 150 Personen, ideal für Tagungen, Workshops, Schulungen oder eine Sitzung. Unsere vielfältigen Restauranträumlichkeiten, darunter ein lichtdurchfluteter Wintergarten, eine rustikale Gaststube und das urchige St. Ursenstübli, laden zum Verweilen ein. Für Bankette und Veranstaltungen stehen 4 multifunktionale Säle für bis zu 150 Personen zur Verfügung.

Aufgaben

• Sicherstellung der Zubereitung und Ausgaben hochwertiger Mahlzeiten
• Einhalten des hohen Standards in Qualität und Geschmack unserer Gerichte
• Verantwortung für eine perfekte Mise en Place
• Einhaltung höchster Hygienestandards und tägliche Reinigungsarbeiten
• Effiziente Nutzung und Lagerung von Lebensmitteln
• Mithilfe bei der kreativen Mitgestaltung und Entwicklung neuer Gerichte
• Aktive Mitarbeit und Unterstützung des gesamten Küchenteams
  bei allen anfallenden Aufgaben
• Effizientes Management der "Zimmerstunde" (Pausenregelung)
• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder EBA)
• Mehrjährige Berufserfahrung idealerweise in der Hotellerie
• Sie arbeiten sorgfältig und haben ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Sie behalten auch in hektischen Situationen den Überblick und sind belastbar
• Sie arbeiten gerne im Team und sind kommunikationsfreudig
• Sie sind bereit für flexible Arbeitszeiten ("Zimmerstunde", Wochenende, Feiertage)
• Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)

Benefits

• Eine professionelle Einarbeitung und Betreuung
• Ein spannendes und lehrreiches Arbeitsumfeld mit nationalen und internationalen Gästen
• Eine faire Entlöhnung gemäss L-GAV
• Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsklima
• Ein Fitness-Abo für die Kakadu Freizeitsportanlage AG