Koch mit administrativem Aufgaben 90%

Hotelis; Dagmersellen; On-site; CHF 63,000 - 81,000; Part time

Benefits offered by this job

Arbeitszeiten Mo-Fr 06:00–14:00

Wochenende frei

Sehr gute Sozialleistungen

Pensionskasse

Zentrale Lage Luzern

Familiäres Ambiente

Work-Life-Balance

Job summary

Hotelis sucht einen Koch mit administrativen Aufgaben in Luzern, der im 90%-Pensum arbeitet. Sie erstellen abwechslungsreiche Menüpläne, produzieren Speisen in der warmen Küche und kontrollieren die Qualität. Sie unterstützen bei Organisation, Bestellungen, Inventur und HACCP-Konzepten.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) und mindestens 3 Jahre Chef-de-Partie-Erfahrung mit. Teamgeist, Präzision und Organisationstalent sind gefragt, inklusive administrativer Erfahrung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie.
• Gäste- und Servicementalität mit Auge fürs Detail.
• Organisationstalent, selbständig und sauber in der Arbeitsweise.
• Teamorientiert, flexibel und verantwortungsbewusst.
• Administrative Erfahrung von Vorteil.

Responsibilities

• In Zusammenarbeit mit der Geschäftsführerin abwechslungsreiche Menüpläne erstellen.
• Speisen in der warmen Küche produzieren und Qualität prüfen.
• Produktionsablauf aktiv mitgestalten und sichern.
• Angebotskonzept umsetzen, Warenkalkulation, Bestellungen, Inventur.
• Reinigungs- und Hygienekonzept gemäß HACCP umsetzen und kontrollieren.
• Abwasch zu den Aufgaben gehört.

Skills

Gast- und Serviceorientierung

Teamplayer

Organisationstalent

Selbstständige Arbeitsweise

Saubere Arbeitsweise

Admin Erfahrung

Education

Koch EFZ

Job description

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie Branche, bieten wir ab Dezember eine Festanstellung an als:

Koch mit administrativen Aufgaben

im Pensum von 90%

• In Zusammenarbeit mit der Geschäftsführerin erstellen Sie abwechslungsreiche und originelle Menüpläne
• Produktion der Speisen in der warmen Küche
• Qualitätskontrolle der Speisen
• Aktive Mitarbeit und Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs
• Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation, Bestellungen, Inventur etc
• Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP-Administrative
• Tätigkeiten im Abwasch gehören dazu

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Min. 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de partie
• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
• Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
• Admin Erfahrung sollte man mitbringen

Wir bieten:

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 06.00 Uhr bis 14.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der Region Luzern
• Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
• Arbeiten in einem familiärem Ambiente mit eingespieltem und herzlichem Team und wertschätzendem Arbeitsklima
• #WORKLIFEBALANCE