Köchin:Koch 80-100%

Baracca Zermatt; Kloten; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Familiäres Team

Geregelte Arbeitszeiten

Entlohnung 60/40

Parkplatz vorhanden

Ideen & Rezepte einbringen

Job summary

Baracca Zermatt in Kloten sucht einen leidenschaftlichen Profi zur Verstärkung des Küchenteams. Sie führen eigenständig warme und kalte Küche, bereiten Speisen für À-la-carte-Geschäft und Bankette zu und gestalten saisonale Menükarten.

Sie sichern HACCP-Standards, übernehmen Warenannahme und Lagerung und bringen Qualität, Teamgeist sowie Belastbarkeit in Stoßzeiten mit. Bewerber mit EFZ Koch/Köchin oder vergleichbarer Qualifikation sind willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ (oder vergleichbare Qualifikation).
• Berufserfahrung in der Gastronomie (auch motivierte Jungköche sind willkommen!).
• Berufserfahrung in einer À-la-carte-Küche.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in Stoßzeiten.
• Saubere, strukturierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Eigenverantwortliches Führen der warmen und kalten Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft sowie Bankette.
• Mitwirkung bei der Gestaltung von saisonalen Menükarten.
• Sicherstellung der strengen Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Warenannahme und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ (oder vergleichbare Qualifikation).

Skills

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Wir sind ein innovatives nicht alltägliches Restaurant im Zentrum von Kloten. Ein Hauch von Käse liegt meistens in der Luft. Unser Ziel ist es unseren Gästen neben feinstem Essen ein bisschen Zermatt-Feeling und überhaupt Lebensfreude auf den Tisch zu zaubern.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen leidenschaftlichen Profi, der unser Team mit Kreativität und Engagement bereichert.

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen der warmen und kalten Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft sowie Bankette.
• Mitwirkung bei der Gestaltung von saisonalen Menükarten.
• Sicherstellung der strengen Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Warenannahme und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ (oder vergleichbare Qualifikation).
• Berufserfahrung in der Gastronomie (auch motivierte Jungköche sind willkommen!).
• Berufserfahrung in einer À-la-carte-Küche.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in Stoßzeiten.
• Saubere, strukturierte Arbeitsweise.

Benefits

• Ein motiviertes familiäres Team und ein angenehmes Arbeitsklima.
• Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung (Überstunden werden ausgeglichen).
• Faire Zeitgemässe Entlöhnung / ca. 60% Teildienst 40% Durchdienst.
• Parkplatz vorhanden.
• Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen und Rezepte.