Küchenchef: Führende Küche, saisonale Menüs & Zeiten

Adecco Portugal; Aarberg; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Gestaltungsfreiheit in der Küche

Planbare Arbeitszeiten

Moderne Arbeitsinfrastruktur

Faire Konditionen und Sozialleistungen

Fachliche Weiterentwicklung

Vielseitiger Arbeitsalltag

Verpflegung vor Ort

Job summary

Adecco Schweiz sucht eine erfahrene Küchenleitung zur operativen Steuerung des Küchenbetriebs und zur Entwicklung saisonaler Menüs. Sie führen Teams, planen Einsätze und sorgen für Qualität, Hygiene und Kosteneffizienz.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und bevorzugt Berufserfahrung in leitender Gastronomie. Attraktive Konditionen, faire Sozialleistungen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Leitende Funktion in der Gastronomie bevorzugt.
• Freude an saisonalen Gerichten und modernen Verpflegungskonzepten.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sicher anwenden.

Responsibilities

• Verantwortung für operative Leitung und Organisation des Küchenbetriebs.
• Zubereitung frischer, ausgewogener Menüs mit saisonalen Zutaten.
• Entwicklung kreativer Speisepläne inkl. vegetarischer/veganer Optionen.
• Planung und Kalkulation der Menüs unter Budget- und Qualitätsvorgaben.
• Koordination Einkauf, Warenqualität und Lagerbewirtschaftung.
• Fachliche Führung, Einsatzplanung und Mitarbeitendenförderung.
• Sicherstellung von HACCP-Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards.
• Organisation von Cateringangeboten und kulinarischen Veranstaltungen.
• Optimierung der Küchenprozesse und Reduktion von Lebensmittelverschwendung.

Skills

Führungserfahrung

Selbstständige Arbeitsweise

Strukturierte Arbeitsweise

Lösungsorientierung

Education

Koch/Köchin EFZ

Job description

Adecco Schweiz sucht eine erfahrene Küchenleitung zur operativen Steuerung des Küchenbetriebs und zur Entwicklung saisonaler Menüs. Sie führen Teams, planen Einsätze und sorgen für Qualität, Hygiene und Kosteneffizienz.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und bevorzugt Berufserfahrung in leitender Gastronomie. Attraktive Konditionen, faire Sozialleistungen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten werden geboten.