Rooftop Gourmet Sous Chef - Lead, Create & Elevate Menus

Carlton-Zurich-Ag-1; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Zentral gelegener Arbeitsplatz

Familienunternehmen geführt

50% Rabatt in Partnerbetrieben

Jubiläumsgeschenke

Sommer Sportabo

Weiterbildungen

Job summary

Kurz & Knapp liegt hoch über den Dächern von Zürich und bietet mediterrane Gerichte, frische Produkte und eine exklusive Aussicht. Wir suchen eine engagierte Führungskraft, die ein Team leitet, Angebote plant und saisonale Kreationen entwickelt.

Sie arbeiten zentral in der Zürcher Innenstadt, profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten und einem familiär geführten Umfeld. Deutsch- und Englischkenntnisse sind gewünscht.

Qualifications

• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu führen.
• Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein.
• Freude am Umgang mit frischen Produkten.
• Organisierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Selbstständiges Leiten des eigenen Postens.
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team.
• Entwickeln von saisonalen Gerichten und Specials.
• Lernen/Commis begleiten und Wissen weitergeben.
• Überblick über Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation.
• Mitwirken beim Erreichen der Unternehmensziele.

Skills

Teamführung

Verantwortung übernehmen

Qualitätsbewusstsein

Nachhaltigkeitsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Job description

Kurz & Knapp liegt hoch über den Dächern von Zürich und bietet mediterrane Gerichte, frische Produkte und eine exklusive Aussicht. Wir suchen eine engagierte Führungskraft, die ein Team leitet, Angebote plant und saisonale Kreationen entwickelt.

Sie arbeiten zentral in der Zürcher Innenstadt, profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten und einem familiär geführten Umfeld. Deutsch- und Englischkenntnisse sind gewünscht.