Gastgeber:in / Chef de Service (100%)

jobcourier.ch; Zürich; Sur place; CHF 110 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Zurichs renommiertes Traditionshaus sucht eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit, die das Servicegebiet operativ leitet und Front-Präsenz zeigt. Sie führen das Serviceteam, gestalten Abläufe und setzen höchste Standards in À-la-carte- und Bankettgeschäft.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, mehrjährige Führungserfahrung, exzellente Deutschkenntnisse und eine Hands-on-Mentalität mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Service, Restaurantleiter oder Gastgeber
• Fundierte Erfahrung im à-la-carte- und Bankettbereich
• Ausgeprägte operative Stärke und Hands-on-Mentalität
• Führungserfahrung und Freude daran, Teams zu entwickeln
• Gastgeber aus Leidenschaft mit hoher Präsenz auf der Fläche
• Organisationstalent sowie strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbar und souverän auch in hektischen Situationen
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Bestehendes Netzwerk in der Zürcher Gastronomie- und Eventszene von Vorteil, jedoch keine Voraussetzung

Responsabilités

• Operative Leitung des Servicebereichs im à-la-carte- und Bankettgeschäft
• Herzlicher und professioneller Gastgeber für Restaurantgäste, Firmenanlässe, Bankette und exklusive Events
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer hohen Gästezufriedenheit
• Aktive Mitarbeit im Service und Präsenz an der Front
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Event- und Anlassleitung
• Betreuung von anspruchsvollen Gästen sowie Ansprechpartner bei besonderen Anliegen
• Mitverantwortung für Qualitätsstandards, Serviceprozesse und deren Weiterentwicklung
• Organisation und Begleitung von Veranstaltungen, Firmenanlässen und Banketten bis 250 Personen
• Unterstützung beim Aufbau und der Weiterentwicklung eines einzigartigen Gastronomiekonzepts

Description du poste

Für ein renommiertes Zürcher Traditionshaus suchen wir eine erfahrene, charismatische und operative Gastgeberpersönlichkeit. Gesucht wird kein reiner Administrator, sondern eine Führungsperson, die aktiv an der Front präsent ist, das Team mitreisst und höchste Servicequalität lebt.

Aufgaben

• Operative Leitung des Servicebereichs im à-la-carte- und Bankettgeschäft
• Herzlicher und professioneller Gastgeber für Restaurantgäste, Firmenanlässe, Bankette und exklusive Events
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer hohen Gästezufriedenheit
• Aktive Mitarbeit im Service und Präsenz an der Front
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Event- und Anlassleitung
• Betreuung von anspruchsvollen Gästen sowie Ansprechpartner bei besonderen Anliegen
• Mitverantwortung für Qualitätsstandards, Serviceprozesse und deren Weiterentwicklung
• Organisation und Begleitung von Veranstaltungen, Firmenanlässen und Banketten bis 250 Personen
• Unterstützung beim Aufbau und der Weiterentwicklung eines einzigartigen Gastronomiekonzepts

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Service, Restaurantleiter oder Gastgeber
• Fundierte Erfahrung im à-la-carte- und Bankettbereich
• Ausgeprägte operative Stärke und Hands-on-Mentalität
• Führungserfahrung und Freude daran, Teams zu entwickeln
• Gastgeber aus Leidenschaft mit hoher Präsenz auf der Fläche
• Organisationstalent sowie strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbar und souverän auch in hektischen Situationen
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Bestehendes Netzwerk in der Zürcher Gastronomie- und Eventszene von Vorteil, jedoch keine Voraussetzung

Vorteile

• Traditionsreicher und renommierter Betrieb in bester Zürcher Lage
• Spannende Aufgabe mit viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Operative Führungsfunktion mit direktem Gästekontakt
• Abwechslungsreiche Mischung aus à-la-carte-, Event- und Bankettgeschäft
• Sonntag und Montag grundsätzlich frei (ausgenommen Grossanlässe)
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Familiäre Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen

Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes
Funktion: Anderes