F&B Manager – Luxury Venue, Events & Budgets, Geneva

Jobup; Genf; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Groupe Eldora cherche un Food & Beverage Manager à Genève pour diriger l’activité F&B du site, optimiser les budgets et garantir une expérience client exceptionnelle. Vous collaborerez étroitement avec le Chef de cuisine et coordonnerez les équipes sur les prestations quotidiennes et les événements.

Vous gèrerez l’organisation des banquets, formerez les collaborateurs et veillerez au respect strict des normes HACCP et des procédures internes, en maintenant la qualité et la satisfaction

Qualifications

• Expérience solide en direction et management de la restauration dans un site premium.
• Diplôme hôtelier requis (École hôtelière ou équivalent).
• Maîtrise des outils informatiques et suivi budgétaire.
• Anglais courant + français excellent.

Responsibilities

• Piloter l’activité F&B du site: restauration, banquets, événements.
• Gérer budgets, coûts, facturation et reporting.
• Recruter, former et accompagner les équipes.
• Veiller au respect des normes HACCP et qualité.
• Coordonner inventaires et commandes, stocks.

Skills

Direction restauration

Management d'équipe

Gestion budgétaire

Anglais courant

Orientation service client

Education

Diplôme hôtelier

Tools

Logiciels de gestion

Tableaux de bord

Job description

Groupe Eldora cherche un Food & Beverage Manager à Genève pour diriger l’activité F&B du site, optimiser les budgets et garantir une expérience client exceptionnelle. Vous collaborerez étroitement avec le Chef de cuisine et coordonnerez les équipes sur les prestations quotidiennes et les événements.

Vous gèrerez l’organisation des banquets, formerez les collaborateurs et veillerez au respect strict des normes HACCP et des procédures internes, en maintenant la qualité et la satisfaction