Demi‑Chef de Partie – Fine Dining, 80–100%

Eldora AG; Zürich; Vor Ort; CHF 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fitnessraum

Kostenloser Parkplatz

Sozialleistungen

Pensionskassenlösung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Modernes Arbeitsumfeld

Offene Unternehmenskultur

Langfristige Perspektiven

Zusammenfassung

Die Eldora AG sucht eine Fachkraft im Entremetier-Bereich für das Fine Dining Umfeld. Sie führen eigenständig einen Posten, kochen und richten Speisen auf hohem Niveau an und arbeiten in Banketten sowie Seminaren.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und internationale Küche mit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung; Belastbarkeit und Motivation runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Hohe Qualität in der Gastronomie und Leidenschaft für erstklassige Speisen.
• Kenntnisse in internationaler Küche und Fine Dining.
• Deutsch- und Englischkenntnisse fließend.
• Belastbarkeit, Motivation und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Zubereitung von Gerichten für das à la Carte Fine Dining Restaurant, Lobby, Bankette und Seminare.
• Führung eines Postens als Entremetier sowie Einsätze auch auf anderen Posten.
• Kochen und Anrichten auf hohem Niveau.
• Einhaltung der HACCP-Hygienerichtlinien.
• Mithilfe bei der Essensausgabe.

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Eldora AG sucht eine Fachkraft im Entremetier-Bereich für das Fine Dining Umfeld. Sie führen eigenständig einen Posten, kochen und richten Speisen auf hohem Niveau an und arbeiten in Banketten sowie Seminaren.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ, Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und internationale Küche mit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung; Belastbarkeit und Motivation runden das Profil ab.