Demi Chef de Partie — Creative Kitchen, Free Meals

Accor; Rüti (ZH); On-site; CHF 50,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung – 3x täglich

Regelmäßige Teamevents mit Apéro

Rabatte Accor Gruppe

Job summary

Mercure Zürich City in Zürich Altstetten sucht eine/n Demi Chef de Partie. Du arbeitest selbstständig, bist organisiert und bringst Liebe zum Detail in die Zubereitung und Präsentation der Speisen ein.

Du gestaltest Lunch- und Dinnerbuffets, prüfst Warenannahme, Qualität, Mengen und Temperaturen, befolgst HACCP-Standards und bringst eigene Ideen ein. Wir bieten kostenlose Verpflegung, Team-Events und Rabatte der Accor-Gruppe.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation.
• Erste Erfahrung als Demi Chef de Partie oder vergleichbar (z. B. Commis de Cuisine).
• Erfahrung in einem Hotel der Accor Gruppe ist von Vorteil.
• Selbstständiges, organisiertes Arbeiten mit hohem Qualitätsanspruch.
• HACCP- und Hygienestandards sind selbstverständlich.
• Teamplayer, auch in hektischen Momenten den Überblick behalten.
• Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Deinen Posten führst du selbstständig und mit viel Fachkompetenz (Demi Chef de Partie) aus.
• Lunch- und Dinnerbuffets gestaltest und betreust du von Vorbereitung bis Abbau.
• Mit Liebe zum Detail bereitest du Speisen zu, richtest sie an und präsentierst sie.
• Eigenen Ideen und kreative Inputs bringst du in die Weiterentwicklung unserer Gerichte ein.
• Bei der Warenannahme behältst du Qualität, Mengen und Temperaturen im Blick.
• Für eine einwandfreie Lagerhaltung sowie höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sorgst du.

Skills

Selbstständig arbeiten

Organisiert

Teamplayer

Flexibilität

HACCP-Standards

Hygienestandards

Education

Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

Job description

Mercure Zürich City in Zürich Altstetten sucht eine/n Demi Chef de Partie. Du arbeitest selbstständig, bist organisiert und bringst Liebe zum Detail in die Zubereitung und Präsentation der Speisen ein.

Du gestaltest Lunch- und Dinnerbuffets, prüfst Warenannahme, Qualität, Mengen und Temperaturen, befolgst HACCP-Standards und bringst eigene Ideen ein. Wir bieten kostenlose Verpflegung, Team-Events und Rabatte der Accor-Gruppe.