Demi Chef de Partie — Alpine Luxury Kitchen & Growth

7's AG; Adelboden; On-site; CHF 55,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Alpenlage

Mitarbeiterverpflegung

Rabatte in Hotel-Outlets und Partner-H

Wohnungssuche-Unterstützung

Kostenloser Fitnessbereich

Job summary

The Cambrian Adelboden sucht eine engagierte Küchenkraft (Commis de Partie) zur Unterstützung des Chef de Partie. Sie arbeiten an einer zugewiesenen Station, bereiten Speisen nach Anleitung zu und helfen bei HACCP-Standards. Sie bringen Motivation, Lernbereitschaft und Freude an hochwertigen Produkten mit.

Sie arbeiten im Team, halten den Arbeitsplatz sauber und tragen zur Menü- und Qualitätskontrolle bei. Erfahrung in gehobener Gastronomie ist von Vorteil; Englischkenntnisse sind плюс.

Qualifications

• Erste Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Commis de Partie oder in ähnlicher Position.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil.
• Freude am Kochen und an hochwertigen Produkten.
• Grundkenntnisse verschiedener Kochmethoden, -zutaten und -geräte.
• Lernbereitschaft und Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln.
• Fähigkeit, auch unter Zeitdruck konzentriert und sauber zu arbeiten.
• EFZ als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung von Vorteil.
• Grundkenntnisse Englisch sind ein Plus.

Responsibilities

• Unterstützung des Chef de Partie auf der zugewiesenen Küchenstation
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Anleitung
• Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln sowie Unterstützung bei Lagerung und Kontrolle der Qualität
• Mitarbeit bei der Vorbereitung von Menüs und saisonalen Angeboten
• Sauberhalten und Organisieren des eigenen Arbeitsplatzes
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
• Unterstützung bei der Reduktion von Lebensmittelabfällen

Skills

Küchen-Erfahrung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Lernbereitschaft

Education

EFZ Koch

Tools

HACCP

Job description

The Cambrian Adelboden sucht eine engagierte Küchenkraft (Commis de Partie) zur Unterstützung des Chef de Partie. Sie arbeiten an einer zugewiesenen Station, bereiten Speisen nach Anleitung zu und helfen bei HACCP-Standards. Sie bringen Motivation, Lernbereitschaft und Freude an hochwertigen Produkten mit.

Sie arbeiten im Team, halten den Arbeitsplatz sauber und tragen zur Menü- und Qualitätskontrolle bei. Erfahrung in gehobener Gastronomie ist von Vorteil; Englischkenntnisse sind плюс.