Chef de Partie - Berggastronomie mit Unterkunft & Saisonabo

Bergbahnen Engstligenalp AG; Adelboden; Presencial; CHF 65.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Unterkunft vor Ort

Gratis Saisonabo Adelboden-Lenk

20% Rabatt auf Konsumationen

Descripción de la vacante

Bergbahnen Engstligenalp AG sucht einen erfahrenen Chef de Partie in Adelboden, der sowohl kalte als auch warme Speisen für das Selbstbedienungsrestaurant sowie Abendmenüs zubereitet. Sie arbeiten auch in der Raclettehütte und kümmern sich um Mise-en-Place.

Zu Ihren Aufgaben gehört die strikte Einhaltung von QM- und HACCP-Richtlinien. Flexible Verfügbarkeit und Gastorientierung sind gefragt, Unterkunft vor Ort möglich.

Formación

• Berufserfahrung in der Gastronomie als Chef de Partie.
• Bereitschaft für Einsatz in einem 7-Tage-Betrieb mit Wochenenddiensten.
• Freundliches, gästeorientiertes Auftreten und gute Deutschkenntnisse.

Responsabilidades

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Selbstbedienungsrestaurant und Abendmenüs für Hotelgäste.
• Einsätze in der Raclettehütte; Mise-en-Place bereitstellen.
• Sorgfältige Umsetzung von QM- und HACCP-Richtlinien; Arbeitsbereiche und Geräte pflegen und reinigen.

Conocimientos

Chef de Partie

Gastronomie

Teamfähigkeit

Descripción del empleo

Bergbahnen Engstligenalp AG sucht einen erfahrenen Chef de Partie in Adelboden, der sowohl kalte als auch warme Speisen für das Selbstbedienungsrestaurant sowie Abendmenüs zubereitet. Sie arbeiten auch in der Raclettehütte und kümmern sich um Mise-en-Place.

Zu Ihren Aufgaben gehört die strikte Einhaltung von QM- und HACCP-Richtlinien. Flexible Verfügbarkeit und Gastorientierung sind gefragt, Unterkunft vor Ort möglich.