Cuisinier en diététique – 80% avec formation continue

Job-Room; Cheseaux-Noréaz; Vor Ort; CHF 48.000 - 64.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Des possibilités de formation continue

Excellemtes prestations sociales

Zusammenfassung

Job-Room recherche un cuisinier.ère en diététique à 80% pour le site d'Yverdon. Vous assurez production, dressage et distribution des repas destinés à une clientèle en diététique, en veillant au respect du plan alimentaire et des normes HACCP.

Le poste exige un CFC en diététique, une grande autonomie et une capacité à travailler sous pression. Mise en place des plats et contrôle des régimes font aussi partie des responsabilités.

Qualifikationen

• Posséder un CFC de cuisinier.ère en diététique.
• Savoir gérer les priorités et le stress sous pression.
• Savoir prendre des initiatives de manière autonome.
• Maîtriser les techniques de production et de service.
• Utiliser les technologies modernes de production.
• Connaître les principes HACCP et sécurité alimentaire.
• Comprendre les régimes diététiques et les menus équilibrés.

Aufgaben

• Assurer la production, le dressage et la distribution des repas.
• Préparer des repas équilibrés selon le plan nutritionnel.
• Dresser les mets à la chaîne et préparer les plateaux repas.
• Contrôler les plateaux repas à la chaîne.
• Contrôler les régimes alimentaires.
• Commander les mets pour le service diététique.

Kenntnisse

Sens des priorités

Gestion du stress

Responsabilités et autonomie

Techniques de production, distribution

Nouvelles technologies en production

Connaître HACCP

Ausbildung

CFC de cuisinier.ère en diététique

Jobbeschreibung

Job-Room recherche un cuisinier.ère en diététique à 80% pour le site d'Yverdon. Vous assurez production, dressage et distribution des repas destinés à une clientèle en diététique, en veillant au respect du plan alimentaire et des normes HACCP.

Le poste exige un CFC en diététique, une grande autonomie et une capacité à travailler sous pression. Mise en place des plats et contrôle des régimes font aussi partie des responsabilités.