Un.e cuisinier.ère en diététique à 80 %

Etablissements hospitaliers du Nord vaudois; Yverdon-les-Bains; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Salaire selon barème FHV

Bonnes prestations sociales

Formation continue possible

Zusammenfassung

Etablissements hospitaliers du Nord vaudois recherche un.e cuisinier.ère en diététique pour le site d’Yverdon. Poste à 80 %, travail en équipe et participation à la production et au contrôle des repas.

Le poste exige un CFC en diététique, des compétences en production et en gestion des régimes, avec possibilité de formation continue et avantage social notable.

Qualifikationen

• Possession d’un CFC de cuisinier.e en diététique.
• Savoir gérer les priorités et le stress.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Maîtriser les techniques de production, de distribution et de service.
• Connaître les principes HACCP et la sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Assurer la production, le dressage et la distribution des repas en diététique.
• Préparer des repas équilibrés selon le plan alimentaire et la politique nutritionnelle.
• Dresser et contrôler les plateaux-repas à la chaîne de distribution.
• Contrôler les régimes alimentaires et commander les mets pour le service.

Kenntnisse

CFC cuisinier en diététique

Sens des priorités

Gestion du stress

Autonomie

Techniques de production

Nouvelles technologies en production

HACCP

Ausbildung

CFC cuisinier en diététique

Jobbeschreibung

Un.e cuisinier.ère en diététique à 80 %

LE SERVICE DE LA RESTAURATION DU SITE D’YVERDON RECHERCHE

ACTIVITÉS PRINCIPALES

• Assurer la production, le dressage et la distribution des repas pour une structure en diététique comptant une centaine de repas
• Préparer des repas équilibrés et variés en tenant compte du plan alimentaire et de la politique nutritionnelle adaptés à la clientèle
• Dresser des mets à la chaîne de distribution, préparation des plateaux-repas
• Contrôler les plateaux repas à la chaine de distribution
• Contrôler les régimes alimentaires
• Commander les mets pour le service de diététique

COMPÉTENCES – EXIGENCES REQUISES

• Être en possession d’un CFC de cuisinier.ère en diététique
• Avoir le sens des priorités
• Être capable de gérer le stress
• Avoir le sens des responsabilités et savoir prendre des initiatives de manière autonome
• Savoir utiliser les techniques de production, de distribution et de service
• Savoir utiliser les nouvelles technologies en matière de production
• Connaître les méthodes et principes de gestion de la sécurité alimentaire (HACCP)

NOUS OFFRONS

• Une activité variée
• Des possibilités de formation continue
• Un salaire selon le barème de la Fédération des Hôpitaux Vaudois (FHV)
• D’excellentes prestations sociales

DATE D’ENTRÉE: 1er NOVEMBRE 2026 OU A CONVENIR

Des renseignements complémentaires peuvent être obtenus auprès de M. David Droz-Vincent, chef de cuisine du site d’Yverdon, T. +.

• Etablissements hospitaliers du Nord vaudois ("eHnv")
  Rue de Plaisance 2
  1400 Yverdon-les-Bains