Cuisinier/Chef de partie

CASINO DU LAC MEYRIN SA; Genf; Vor Ort; CHF 65.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas offert quotidiennement

Parking à tarif préférentiel

Développement professionnel

Événements internes

Horaires continus

Zusammenfassung

Casino du Lac Meyrin SA recherche un(e) Cuisinier(ère)/Chef de partie passionné et motivé pour rejoindre l’équipe cuisine. Vous préparerez les plats en respectant recettes et standards, contribuant au bon fonctionnement et à la satisfaction de la clientèle.

Vous participerez à l’élaboration des menus, veillerez à l’hygiène et gérerez le service pour 2×16 couverts, avec priorité à la qualité et à la présentation des plats. Expérience et diplôme en restauration requis.

Qualifikationen

• Diplôme en restauration ou en hôtellerie exigé ou équivalent.
• Minimum 4 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service.

Aufgaben

• Réaliser les plats du jour.
• Participer à l’élaboration des menus avec le Chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer un service en autonomie, pour une capacité de 2×16 couverts.
• Assurer la préparation et les envois lors des services de banquets.
• Garantir qualité et présentation des plats servis.

Kenntnisse

Techniques culinaires actuelles

Autonomie en service

Adaptabilité

Réactivité

Pâtisserie (atout)

Maîtrise HACCP

Français courant

Flexibilité horaires

Ausbildung

Diplôme en restauration ou hôtellerie (CFC, CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Jobbeschreibung

Cuisinier/Chef de partie

Rejoignez l’équipe dynamique du Casino du Lac Meyrin SA en tant que Cuisinier(ère)/Chef de partie !

Nous recherchons un/une Cuisinier(ère)/Chef de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Vous participerez à la préparation et à la réalisation des différents plats, en veillant au respect des recettes, des standards de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de notre clientèle.

Nous vous offrons :

• Un environnement dynamique, stimulant et divertissant dans une excellente infrastructure à Genève.
• Des opportunités de développement professionnel dans une entreprise en pleine expansion.
• Un repas journalier offert par le Casino ainsi que des boissons chaudes et froides.
• Un abonnement de parking à tarif préférentiel.
• Des évènements et concours internes tout au long de l’année.
• Des horaires contius

Responsabilités

En tant que Cuisinier(ère) vos principales missions seront :

• Réaliser les plats du jour ;
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef ;
• Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Gérer un service en toute autonomie, pour une capacité de 2 × 16 couverts ;
• Assurer la préparation et les envois lors des services de banquets ;
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.

Votre profil

• Diplôme en restauration ou en hôtellerie (CFC, CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent) ;
• Minimum 4 ans d’expérience dans un poste similaire ;
• Maîtrise des techniques de cuisine actuelles ;
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service ;
• Bonne capacité d’adaptation et réactivité ;
• Une expérience en pâtisserie constitue un atout ;
• Français courant ;
• Flexibilité et disponibilité : travail en soirée, les week-ends et les jours fériés.
• Bonne connaissance et respect des normes HACCP.

Conditions d’engagement :

Un casier judiciaire et extrait de l’office des poursuites/attestation banque de France (frontalier) vierges.

Entrée en fonction : fin octobre- début novembre 2026

Nous avons hâte de découvrir votre profil et de vous accueillir au sein de notre équipe !

Sans réponse de notre part dans un délai de 30 jours, votre candidature sera considérée comme n'ayant pas été retenue.