Chef de Partie - Cuisine Créative, Repas Offerts & Parking

CASINO DU LAC MEYRIN SA; Genf; Vor Ort; CHF 65.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas offert quotidiennement

Parking à tarif préférentiel

Développement professionnel

Événements internes

Horaires continus

Zusammenfassung

Casino du Lac Meyrin SA recherche un(e) Cuisinier(ère)/Chef de partie passionné et motivé pour rejoindre l’équipe cuisine. Vous préparerez les plats en respectant recettes et standards, contribuant au bon fonctionnement et à la satisfaction de la clientèle.

Vous participerez à l’élaboration des menus, veillerez à l’hygiène et gérerez le service pour 2×16 couverts, avec priorité à la qualité et à la présentation des plats. Expérience et diplôme en restauration requis.

Qualifikationen

• Diplôme en restauration ou en hôtellerie exigé ou équivalent.
• Minimum 4 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service.

Aufgaben

• Réaliser les plats du jour.
• Participer à l’élaboration des menus avec le Chef.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer un service en autonomie, pour une capacité de 2×16 couverts.
• Assurer la préparation et les envois lors des services de banquets.
• Garantir qualité et présentation des plats servis.

Kenntnisse

Techniques culinaires actuelles

Autonomie en service

Adaptabilité

Réactivité

Pâtisserie (atout)

Maîtrise HACCP

Français courant

Flexibilité horaires

Ausbildung

Diplôme en restauration ou hôtellerie (CFC, CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Jobbeschreibung

Casino du Lac Meyrin SA recherche un(e) Cuisinier(ère)/Chef de partie passionné et motivé pour rejoindre l’équipe cuisine. Vous préparerez les plats en respectant recettes et standards, contribuant au bon fonctionnement et à la satisfaction de la clientèle.

Vous participerez à l’élaboration des menus, veillerez à l’hygiène et gérerez le service pour 2×16 couverts, avec priorité à la qualité et à la présentation des plats. Expérience et diplôme en restauration requis.