Cuisinier (H/F) entre 60% et 70%

Yumi SA; Pruntrut; Vor Ort; CHF 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Yumi SA recherche un cuisinier(ière) pour assurer la préparation et le dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP et le plan d'autocontrôle à Porrentruy (JU). Le poste est entre 60% et 70% et s'inscrit dans une nouvelle enseigne en plein développement, avec conditions selon CCNT hôtellerie-restauration et démarrage immédiat.

Le candidat idéal possède un CFC ou équivalent, maîtrise des normes suisses sur l'alimentation et une rigueur solide, esprit d'équipe et sens de l'organisation

Qualifikationen

• CFC de cuisinier ou expérience équivalente.
• Connaissance des normes HACCP et de la législation suisse sur les denrées alimentaires.
• Rigueur, sens de l'organisation et de la discipline.
• Esprit d'équipe.

Aufgaben

• Application stricte des normes HACCP et du plan d'autocontrôle (LDAl).
• Tenue des contrôles de températures, des fiches de nettoyage et de la traçabilité des produits.
• Gestion des mises en place quotidiennes.
• Préparation et dressage des plats selon les standards de la maison.
• Participation à l'évolution de la carte et aux nouvelles créations culinaires.
• Maintien constant de la propreté et de l'hygiène du poste de travail.

Ausbildung

CFC de cuisinier ou équivalence

Formation VET suisse

Jobbeschreibung

Cuisinier (H/F) entre 60% et 70%

Yumi SA Vacant since : 07.09.2026 Number of jobs : 1 2900 Porrentruy (JU) 60% - 70% Immediately Permanent Registration requirement

Les tables de l'esplanade recherche un(e) cuisinier(e)-70%

Esplanade centre, Porrentruy

Votre missionRejoignez notre équipe en cuisine pour garantir une préparation rigoureuse des plats dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos responsabilités

• Application stricte des normes HACCP et du plan d'autocontrôle (LDAl)
• Tenue des contrôles de températures, des fiches de nettoyage et de la traçabilité des produits
• Gestion des mises en place quotidiennes
• Préparation et dressage des plats selon les standards de la maison
• Participation à l'évolution de la carte et aux nouvelles créations culinaires
• Maintien constant de la propreté et de l'hygiène du poste de travail

Profil recherché

• CFC de cuisinier ou expérience équivalente
• Solide connaissances des normes HACCP et de la législation suisse sur les denrées alimentaires
• Rigueur, sens de l'organisation et de la discipline
• Esprit d'équipe

Nous offrons

• Un poste entre 60% et 70% au sein d'une nouvelle enseigne en plein développement
• conditions selon CCNT hôtellerie-restauration
• Une équipe engagée pour une cuisine propre, sûre et de qualité

Détails du poste

• Work location 2900 Porrentruy (JU)
• Workload 60% - 70%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent

Qualifications

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

Language skills

• French Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

Contact

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