Chef-fe de rang extra

ORP Pully; Épalinges; Vor Ort; CHF 45.000 - 75.000; Teilzeit

Zusammenfassung

ORP Pully recherche pour l’Union à Épalinges un chef-fe de rang extra, sur appel et sans horaire garanti, en charge d’un rang et de l’encaissement. Le poste requiert une disponibilité 20% à 100% selon les besoins quotidiens et un démarrage immédiat.

Profil recherché: CFC de restauration, expérience d’au moins 5 ans, maîtrise des caisses et HACCP, sens de l’organisation, résistance au stress et capacité d’adaptation.

Qualifikationen

• Vous possédez un CFC de spécialiste en restauration.
• Expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire.
• Maîtrisez les logiciels de caisse et les normes HACCP.

Aufgaben

• Gérer et organiser les activités d’un rang selon les directives du maître d’hôtel.
• Coordonner le travail des commis et des bénéficiaires sur son rang.
• Garantir la qualité du service sur son rang et gérer l’encaissement.

Kenntnisse

Organisation

Communication

Stress-resistance

Adaptabilité

Coordination d’équipe

Ausbildung

CFC de spécialiste en restauration

Tools

Logiciels de caisse

Jobbeschreibung

Chef-fe de rang extra

ORP Pully Vacant since : 14.08.2026 Number of jobs : 1 1066 Epalinges (VD) 20% - 100% Immediately Permanent Registration requirement

Pour renforcer ses équipes, DEMARCHE recherche pour son restaurant l’Union à Épalinges, un-e

CHEF-FE DE RANG - contrat sur appel - extra

Profil :Vous possédez un CFC de spécialiste en restauration ?Vous êtes au bénéfice d’une expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire ?Vous maîtrisez les logiciels de caisse et avez de bonnes connaissances des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)?Vous êtes doté-e d’un sens aigu de l’organisation et de la communication ?Vous avez une bonne résistance au stress et une bonne capacité d’adaptation ?Vous avez de l’intérêt pour les domaines de l’accompagnement, la formation d’adultes et l’insertion socio-professionnelle ?

Vos principales activités :En tant que chef-fe de rang, vous gérez et organisez les activités d’un rang selon les directives du maître d’hôtel, vous coordonnez le travail des commis-e-s et des personnes en emploi-formation.

Service :Accueillir et prendre en charge les client-e-s de leur arrivée jusqu’à leur départOrganiser le travail des commis de salle et des bénéficiaires sur son rangGérer et coordonner le service sur son rang pour en garantir la qualitéS’assurer en permanence de la satisfaction des client-e-sGérer l’encaissement et les clôturesGérer le rangement de la salle et la mise en place pour le service suivantContrôler la marchandise reçue

Encadrement d’équipe & Formation :Assurer la supervision et la coordination des activités de l’équipe en organisant, distribuant et contrôlant le travail.Développer les compétences professionnelles et personnelles des bénéficiaires et favoriser leur ré/insertion sur le marché du travail.Encadrer, former, responsabiliser et évaluer les bénéficiaires et les apprenti-e-s.Former et coacher sur des thèmes précis relatifs aux activités du secteurFixer des objectifs et évaluer les compétences des bénéficiaires

Le cadre de la collaboration :Nous cherchons une personne souhaitant s'inscrire dans une collaboration régulière et durable avec notre établissement dans le cadre d'un contrat sur appel.Vous intervenez principalement en renfort de l'équipe lors d'absences, de congés ou de besoins ponctuels du service. Il ne s'agit pas d'un poste avec un horaire fixe ou un nombre d'heures garanti.Nous cherchons ainsi une personne bénéficiant d'une bonne disponibilité et d'une certaine flexibilité, notamment pour des remplacements pouvant parfois être organisés à court terme. Afin de faciliter ces interventions, nous privilégions une personne domiciliée à proximité d'Epalinges ou pouvant rejoindre facilement l'Hôtel-Restaurant de l'Union.

Nous vous offrons :Un environnement créatif et dynamique, en constante évolutionUne grande autonomie de travailUne collaboration durable au sein de notre équipe

• Work location 1066 Epalinges (VD)
• Workload 20% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• French Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge