CHEF(FE) DE RANG/SOMMELIER(E)

Hôtel-Restaurant Au Club Alpin; Champex-Lac; Vor Ort; CHF 55.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hôtel-Restaurant Au Club Alpin, 1938 Champex-Lac (VS), recherche un Chef(fe) de rang / Sommelier(e) pour assurer le service en salle et les conseils en vin. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe et garantirez une expérience client irréprochable.

Profil recherché: minimum 3 ans d’expérience en tant que chef(fe) de rang, CFC restauration ou équivalent, maîtrise du français et de l’anglais, allemand apprécié. Poste à 100% en rotation jour/nuit et week-ends.

Qualifikationen

• Maîtrise des langues: français et anglais; allemand considéré comme atout.
• Expérience confirmée en tant que chef(fe) de rang, 3 ans minimum.

Aufgaben

• Assurer la totalité du service en salle du client à son départ, sans incident.
• Vérifier le dressage des tables et le nettoyage en fin de service; maîtriser carte et plats pour répondre aux clients.
• Respecter les standards de qualité et les règles d'hygiène et de sécurité; adopter un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l’établissement.

Kenntnisse

Français

Anglais

Allemand (atout)

Ausbildung

CFC spécialiste en restauration

Etudes supérieures hôtellerie-restauration

Jobbeschreibung

CHEF(FE) DE RANG/SOMMELIER(E)

Hôtel-Restaurant Au Club Alpin, 1938 Champex-Lac (VS), Vacant since 02.07.2026, Number of jobs: 1.

Mission

En collaborant étroitement avec l’équipe de salle, vous vous assurez du bon déroulement du service sur l’ensemble des tables. Vous veillerez à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service. Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme du service en salle, s'organiser pour minorer les temps d'attente du client. Conseils en vin pour les clients.

Responsabilités principales

Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident. Participation à la vérification du dressage des tables de son rang avant, et du nettoyage en fin de service. Vous devrez connaître parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, et serez en tout temps responsable de la parfaite application des standards de qualité de l’établissement, ainsi que du respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise.

Parcours professionnels et certificats

• Expérience en qualité de chef(fe) de rang dans un ou plusieurs établissements de choix d’au minimum 3 ans.
• CFC spécialiste en restauration/Etudes supérieures en Hôtellerie-restauration.
• Maîtrise des langues ; français, anglais (allemand, un atout).

Profil

• Personnalité dynamique, déterminée et ouverte.
• Bonne capacité de communication et force de proposition.
• Excellent relationnel, attitude avenante et orientée vers le client.
• Capacité à gérer les conflits. Diplomatie et discrétion.
• Aptitude à travailler en équipe, leadership naturel.
• Habileté et rapidité d’exécution
• Flexibilité, disponibilité et polyvalence.

Détails de l’emploi

• Work location 1938 Champex-Lac (VS)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration 08.11.2026
• Work form Shift work, Sunday and holiday work
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• English Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge
• French Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge