Chef·fe de Partie Tournant – Coach & Formation, 80%

Démarche, Société Coopérative; Épalinges; On-site; CHF 42,000 - 60,000; Part time

Benefits offered by this job

Environnement créatif

Autonomie de travail

Formation continue

6 semaines de vacances

Horaires tournants

Job summary

Démarche, la coopérative œuvrant à Epalinges, recherche un chef-fe de partie tournant-e (H/F) à 80% en CDI pour le restaurant l’Union. Vous supervisez et réalisez les préparations culinaires et participez à la formation des bénéficiaires et apprentis en insertion professionnelle.

Le poste exige rigueur, adaptabilité et sens de l’organisation, avec des horaires tournants du lundi au samedi dans un cadre stimulant et solidaire.

Qualifications

• Diplôme CFC de cuisinier-ère requis.
• Expérience confirmée d’au moins 5 ans dans la restauration privée.
• Bonne maîtrise des bases culinaires et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Rigueur, adaptabilité et bon relationnel.

Responsibilities

• Gérer et organiser les activités de la cuisine pour assurer le bon fonctionnement du service.
• Encadrer, former et coacher environ 10 bénéficiaires en emploi-formation.
• Participer à l’encadrement et à l’évaluation des bénéficiaires et apprentis.
• Former et coacher sur les métiers de cuisinier/es et aide-cuisinier/ère.

Education

CFC cuisinier-ère

Job description

Démarche, la coopérative œuvrant à Epalinges, recherche un chef-fe de partie tournant-e (H/F) à 80% en CDI pour le restaurant l’Union. Vous supervisez et réalisez les préparations culinaires et participez à la formation des bénéficiaires et apprentis en insertion professionnelle.

Le poste exige rigueur, adaptabilité et sens de l’organisation, avec des horaires tournants du lundi au samedi dans un cadre stimulant et solidaire.