Chef de Partie Tournant — Brasserie & Desserts

Quality Search Personal GmbH; Neuenburg; On-site; CHF 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Possibilité de logement durant la période d’essai

Job summary

L'Hôtel du Parc à Neuchâtel recherche un(e) Chef de Partie Tournant(e) pour s'impliquer dans une cuisine de haute exigence. Vous serez rattaché(e) au chef et interviendrez sur différents postes, de la préparation des plats au dressage.

Nous offrons un cadre de travail stimulant avec une équipe soudée et la possibilité de logement durant la période d'essai. Le poste requiert une expérience significative en cuisine et un diplôme en cuisine.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un hôtel ou une brasserie.
• Français indispensable, la maîtrise d'autres langues est un atout.
• Endurance physique et organisation.

Responsibilities

• Préparer et cuire les viandes et poissons selon les directives du chef.
• Réaliser et dresser les desserts à la carte.
• Gérer les stocks et organiser le plan de travail.

Skills

Préparation de viandes et poissons

Réalisation de desserts

Suivi des normes d’hygiène HACCP

Contrôle de la qualité et de la présentation

Flexibilité horaire

Education

Diplôme en cuisine (CFC, CAP, BEP)

Job description

L'Hôtel du Parc à Neuchâtel recherche un(e) Chef de Partie Tournant(e) pour s'impliquer dans une cuisine de haute exigence. Vous serez rattaché(e) au chef et interviendrez sur différents postes, de la préparation des plats au dressage.

Nous offrons un cadre de travail stimulant avec une équipe soudée et la possibilité de logement durant la période d'essai. Le poste requiert une expérience significative en cuisine et un diplôme en cuisine.