Leitender Servicechef (m/w) – gehobene Gastronomie

more-jobs; Zürich; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Der Auftraggeber, ein gehobenes Restaurant in Zürich, sucht per September 2018 oder nach Vereinbarung eine kompetente Persönlichkeit als Chef de Service (m/w) 100%.

Sie führen die Service-Crew, arbeiten im À-la-Carte Restaurant und im Bankettbereich, betreuen Bankettexterne Caterings, empfangen und verabschieden Gäste, beraten bei Speisen- und Getränkeauswahl und sichern einen reibungslosen Serviceablauf sowie hohe Gästezufriedenheit.

Qualifikationen

• Berufliche Grundbildung in der Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung gesammelt.
• Freude am gehobenen Speiseservice.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen für 5*-Hotelniveau.
• Fließende Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Bedienung im À-la-Carte Restaurant und im Bankettbereich.
• Durchführung und Leitung externer Caterings.
• Gäste empfangen und verabschieden.
• Gäste bei Speisen- und Getränkeauswahl beraten.
• Eine junge Service-Crew führen.
• Ansprechpartner bei Banketten.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Gästezufriedenheit sicherstellen.
• Tagesabrechnungen und Abschlüsse erledigen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Gehobener Service

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufliche Grundbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Der Auftraggeber, ein gehobenes Restaurant in Zürich, sucht per September 2018 oder nach Vereinbarung eine kompetente Persönlichkeit als Chef de Service (m/w) 100%.

Sie führen die Service-Crew, arbeiten im À-la-Carte Restaurant und im Bankettbereich, betreuen Bankettexterne Caterings, empfangen und verabschieden Gäste, beraten bei Speisen- und Getränkeauswahl und sichern einen reibungslosen Serviceablauf sowie hohe Gästezufriedenheit.